Как замариновать гуся для запекания в духовке?

[Тамила]

Итак, завтра любимый праздник всех женщин - 8 марта Всех поздравляю!!! У нас на праздничный стол будет гусь. Надо бы его замариновать с вечера, только не могу выбрать маринад. Есть у вас рецепты маринада для гуся?

[Клюшка]

Я люблю разные пикантные вкусы, по этому часто с маринадами экспериментирую. Один из таких маринадов: смешиваем соевый соус 3-5 ст.ложек с 250 граммами меда жидкого, 2 ст.л имбиря, солью и перцем. Все смешали, дали немного постоять, слили получившийся сок, а вот смесью обильно натерли гуся, вся смесь должна уйти и маринуем теперь птицу 12 ч.

[ЗеФирка]

Мне с кетчупом маринад нравится, он добавляет цвет и вкус. Берем 200 грамм острого кетчупа, 4 ст.л растительного масла, один лимон, соль, перец, травы. Взбиваем масло и кетчуп, добавляем сок лимона, потом специи. Маринуем гуся 5-6 ч., можно и на ночь оставить.

[Natali87]

Все бы хорошо, но все маринады на длительное время, а что делать если времени для маринада нет. Вот через 2-3 ч. надо подать уже готовое блюдо, чем мариновать в этом случае?

[Белка]

Все бы хорошо, но все маринады на длительное время, а что делать если времени для маринада нет. Вот через 2-3 ч. надо подать уже готовое блюдо, чем мариновать в этом случае?

За 15 мин. у вас будет маринованы гусь. Смешиваем растительное или оливковое масло - 4 столовые ложки, майонез - 300-350 грамм, сок крупного лимона - 1 шт, душистый и черный перец, соль и различные пряности. Соусом смазываем птицу обильно, с любовью

[Mishlen]

Ой, а я ленивая и просто в магазине покупаю уже готовый набор специй для птицы. В миске смешиваю эти специи, оливковое масло или майонез, по желанию и натираю гуся, через пару часов отправляю в духовку. Мясо всегда ароматное, сочное. Кстати, при готовке надо на противень положить пару веточек розмарина.

[Делли]

Маринад для праздничного гуся: 3-4 зуб.чеснока раздавить, из 1 апельсина выдавить сок. В миску наливаем 200 мл. белого сухого вина, кидаем чеснок, выливаем сок апельсина, добавляем 3 ст.л горчицы, 2 ч.л оливкового масла, 1 ч. л молотого имбиря, 50 мл. жидкого меда, соль, все перемешиваем и маринуем гуся.