Как засолить икру форели в домашних условиях?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 4 раза
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Девочки, а кто то солил когда то икру? У меня есть икра форели, надо что то с ней приготовить, подумав, решила что засолить будет самый оптимальный вариант. Как засолить?
_Ads_
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 17
- Зарегистрирован: 02 фев 2018, 15:19
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Если икра уже почищенная, то просто смешиваем соль + сахар + воду и кипятим, после остужаем. Рассолом холодным заливаем икру на 15 мин. После рассол слить, икру разложить в банки и оставить на 2-3 ч. в холодильнике.
Счастье не в том, чтобы делать всегда что хочешь, а чтобы всегда хотеть того, что делаешь.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 51
- Зарегистрирован: 14 окт 2017, 17:47
- Поблагодарили: 3 раза
Как засолить икру форели в домашних условиях?
А как чистить и подготавливать икру к засолке. Я как то тоже нашла клад в рыбке но так и не смогла ее очистить аккуратно и у меня получилась каша из икры(
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 24
- Зарегистрирован: 23 янв 2018, 13:36
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 6 раз
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Я делаю так, беру 2 кастрюли, в одну наливаю холодную воду, в другую - горячую. Теперь берем марлю, туда отправляем икру, опускаем мешочек в горячую воду и перемешиваем, через 1 мин. вынимаем и отправляем икру в холодную воду. Теперь вилкой поддеваем пленку и она сама разорвется.
«Жизнь слишком коротка, чтобы плохо кушать»
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 16
- Зарегистрирован: 17 фев 2018, 18:15
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Все очень просто, как и на засолку рыбы берем соль и сахар в пропорции 2к1. Икру помещаем в банку, высыпаем смесь, перемешиваем и ждем 10 мин. пока образуется сок. Теперь икру выкидываем на марлю и даем стечь жидкости, обратно помещаем икру в банку и ставим в прохладное место на 5-6 ч., после чего ее можно кушать.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 16 окт 2017, 16:20
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Девочки, а где вы берете икру?!!! Я какую рыбу не беру, икры там нет( Может научите, как определять с икрой рыба или нет, что бы и я смогла себе вкуснушку сделать.
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 18
- Зарегистрирован: 15 фев 2018, 15:31
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Осмотрите голову рыбы, у самца голова длиннее, с выраженной челюстью, которая выдвинута вверх. Так же, самцы имеют более яркую и нарядную окраску. Соответственно, что бы получить икру выбирать следует рыбу с противоположными параметрами.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 30 окт 2017, 15:06
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Как засолить икру форели в домашних условиях?
Да тоже не показатель, так как не факт что даже в рыбе женского пола будет икра На сколько знаю, рыбу же нельзя ловить, когда она икру мечет..
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Икра-то ненастоящая! Из чего производят в России имитированную икру
Newsdigger » 18 мар 2023, 04:40 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 14 Ответы
- 726 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
18 мар 2023, 05:10
-
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 438 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 330 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
-
-
Сухой засол: лучший способ засолить мясо, птицу и многое другое
Newsdigger » 02 янв 2024, 06:11 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 16 Ответы
- 293 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
02 янв 2024, 06:28
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 189 гостей