Как приготовить курицу с картошкой в духовке?

[Sherri]

Банальный вопрос и все же, девочки поделитесь рецептами, как приготовить курицу в духовке с картошкой? У меня все время суховата выходит что картошка, что курица, что я делаю не так?

[Mishlen]

Не знаю почему у вас сухое все, попробуйте мой рецепт. Курицу порезать кусками, картошку дольками. Картошку обвалять в соусе из масла и специй, курицу в любом любимом маринаде. На противень выкладываем картошку, сверху птицу. Запекаем 40-50 мин. при 180 градусах.

[Белка]

Я когда спешу или мне лень готовить делаю все в рукаве для запекания. Картошку подготавливаю, мою и режу на части, курицу режим порционно. Теперь все в миску, туда же побольше лука кольцами, майонез или сметану, специи по вкусу, все перемешиваем. Все в рукав и в духовку.

[Тамила]

А я фарширую курицу картошкой. Предварительно картошку почистить, порезать и отварить 5-7 мин., курицу сбрызнуть винным вином, натереть солью и перце, а после оливковым маслом это обязательно. Слить воду с картошки, довести ее до вкуса и нафаршировать брюхо, пару картошек выложите на противень, как подушку. Запекаем нашу курицу 60-90 мин. при 180 градусах.

[Делли]

Я просто на противень выкладываю картошку, сверху курицу. Этот способ хорош тем, что жир который стекает с курочки попадает на картошку и сама картошка от этого становится не сухой и с красивой золотистой корочкой.

[Бу-Бу]

Еще один вариант курицы с картошкой в духовке - это запеканка. Картошку режу кружочками (6-9 шт.), выкладываю на смазанный маслом противень, смазываю майонезом, режу лук и посыпаю картошку, далее выкладываю порезанную курицу (иногда филе, иногда части цыпленка), следующий слой свежие помидоры кружочками, теперь наливаю немного воды, добавляю специи. Выпекаю в духовке при 200 градусах 30 мин., теперь посыпаю тертым сыром и еще в духовку на 15 мин.

[Ramina]

Курицу просто замаринуйте в майонезе+кетчупе, а картошку не очищая от кожуры, порежьте пополам, а потом сделайте маленькие надрезы. Картошку выложите на противень, сверху курицу и запеките. Картошку можете обвалять в масле и специях.

[Simona]

а картошку не очищая от кожуры, порежьте пополам, а потом сделайте маленькие надрезы. Картошку выложите на противень, сверху курицу и запеките. Картошку можете обвалять в масле и специях.

Я так тоже картошку часто запекаю, очень вкусная получается, ее еще называют картошка по-деревенски. Моем, режим на 4 части, если очень большая, то на 6 долек, смешиваем оливковое масло + соль + перец + травы (у меня сборные итальянские), перемешиваем и выливаем в картошку, мешаем все руками и в духовку. Можно и без курицы, будет очень вкусно