Как запечь свинину в духовке в фольге?

[Sherri]

Кто любит свинину в духовке, поделитесь интересными рецептами. Как вы подготавливаете мясо - маринуете или нет, добавляете ли к нему что то - лук, овощи, травы?

[Злая печенька]

Ни чего не добавляю, кроме чеснока. Беру свинину, мою и обсушиваю ее, делаю маленькие надрезы и шпигую чесноком, сверху натираю солью и заворачиваю в фольгу. Готовлю в духовке при 160-180 градусах около 2 часов.

[Cookie_Monster]

Соль, перец и прочие пряности, что есть дома и походят к мясу, всё это мешаем в сухую смесь, далее добавляем молотый кофе в эту смесь, обваливаем в этом деле кусок мяса, немного поджариваем на сковородке, закрываем, так сказать, кусок. А затем в фольгу и в духовку. 180 градусов и полчаса, и мясо готово, чтобы его проглотить, почти не пережевывая

[Катаринчук Ольга]

Смешиваю перец, карри, лавровый лист, хмели-сунели, другие специи и натираю кусок мяса, даю постоять 7 - 10 мин. После заворачиваю в фольгу, кладу на противень и туда же наливаю немного воды, а в фольге делаю маленькие надрезы. Запекаю при 200 градусах 1 час.

[Ватрушка]

Я рулет люблю из свинины с сыром, грибами и черносливом и запеченную в вине. Из куска свинины делаю пласт, просто отбиваю молотком, солю и перчу. Обжариваю грибы с луком, чернослив ошпариваю кипятком и режу мелкой соломкой. Смешиваю грибы с луком, чернослив, тру сыр на крупной терке, добавляю специи и майонез, перемешиваю. Выкладываю начинку на мясо, сворачиваю рулет и перевязываю ниткой, в противень наливаю 200 - 300 мл. вина и в духовку, на 1 ч., далее по ситуации.

[Sherri]

Ватрушка, какой у вас интересный и аппетитный рецепт. А у меня сразу вопрос возник, а вы какое вино берете - красное или белое?

[Марина Васильева]

Я никогда как то особенно не готовила ее, обычно делаю отбивные из свинины

[Anasteisha]

Ватрушка, какой у вас интересный и аппетитный рецепт. А у меня сразу вопрос возник, а вы какое вино берете - красное или белое?

А я пробовала делать рулет, но он у меня сморщился и получился очень маленьким( Девочки, скажите, что я делала не так? Вино лила столовое красное, тоже кстати, вкус не понравился.

[Alisia]

Ватрушка, какой у вас интересный и аппетитный рецепт. А у меня сразу вопрос возник, а вы какое вино берете - красное или белое?

А я пробовала делать рулет, но он у меня сморщился и получился очень маленьким( Девочки, скажите, что я делала не так? Вино лила столовое красное, тоже кстати, вкус не понравился.

Ни когда не наливала вино в противень, всегда с ним просто маринад готовлю. Беру столовое белое, к нему добавляю орегано и другие специи и туда отправляю мясо на пару часов.

[Cookie_Monster]

к нему добавляю орегано

Название какое экзотическое у душицы обыкновенной
Но да, смысла нет вино наливать в противень или поливать им мясо на огне типа гриля или шашлыка, оно просто испаряется, ничего не оставляя, кроме горечи.