Как запечь свинину в духовке в фольге?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Sherri
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 10 мар 2018, 16:39
Благодарил (а): 2 раза

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#1

Сообщение Sherri » 15 мар 2018, 10:53

Кто любит свинину в духовке, поделитесь интересными рецептами. Как вы подготавливаете мясо - маринуете или нет, добавляете ли к нему что то - лук, овощи, травы?

_Ads_
Аватара пользователя

Злая печенька
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 27 фев 2018, 12:02
Поблагодарили: 1 раз

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#2

Сообщение Злая печенька » 16 мар 2018, 16:46

Ни чего не добавляю, кроме чеснока. Беру свинину, мою и обсушиваю ее, делаю маленькие надрезы и шпигую чесноком, сверху натираю солью и заворачиваю в фольгу. Готовлю в духовке при 160-180 градусах около 2 часов.
Когда не знаешь что делать — делай шаг вперёд!

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#3

Сообщение Cookie_Monster » 17 мар 2018, 05:28

Соль, перец и прочие пряности, что есть дома и походят к мясу, всё это мешаем в сухую смесь, далее добавляем молотый кофе в эту смесь, обваливаем в этом деле кусок мяса, немного поджариваем на сковородке, закрываем, так сказать, кусок. А затем в фольгу и в духовку. 180 градусов и полчаса, и мясо готово, чтобы его проглотить, почти не пережевывая :D
Как запечь свинину в духовке в фольге? - 10.jpg

Аватара пользователя

Катаринчук Ольга
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 3 раза

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#4

Сообщение Катаринчук Ольга » 18 мар 2018, 15:26

Смешиваю перец, карри, лавровый лист, хмели-сунели, другие специи и натираю кусок мяса, даю постоять 7 - 10 мин. После заворачиваю в фольгу, кладу на противень и туда же наливаю немного воды, а в фольге делаю маленькие надрезы. Запекаю при 200 градусах 1 час.

Аватара пользователя

Ватрушка
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 18:00
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 3 раза

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#5

Сообщение Ватрушка » 23 мар 2018, 14:06

Я рулет люблю из свинины с сыром, грибами и черносливом и запеченную в вине. Из куска свинины делаю пласт, просто отбиваю молотком, солю и перчу. Обжариваю грибы с луком, чернослив ошпариваю кипятком и режу мелкой соломкой. Смешиваю грибы с луком, чернослив, тру сыр на крупной терке, добавляю специи и майонез, перемешиваю. Выкладываю начинку на мясо, сворачиваю рулет и перевязываю ниткой, в противень наливаю 200 - 300 мл. вина и в духовку, на 1 ч., далее по ситуации.

Аватара пользователя

Автор Темы
Sherri
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 10 мар 2018, 16:39
Благодарил (а): 2 раза

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#6

Сообщение Sherri » 24 мар 2018, 17:57

Ватрушка, какой у вас интересный и аппетитный рецепт. А у меня сразу вопрос возник, а вы какое вино берете - красное или белое?

Аватара пользователя

Марина Васильева
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 25 мар 2018, 00:44
Откуда: Москва

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#7

Сообщение Марина Васильева » 25 мар 2018, 00:50

Я никогда как то особенно не готовила ее, обычно делаю отбивные из свинины

Аватара пользователя

Anasteisha
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 22 янв 2018, 12:02
Благодарил (а): 3 раза

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#8

Сообщение Anasteisha » 25 мар 2018, 15:32

Sherri писал(а):
24 мар 2018, 17:57
Ватрушка, какой у вас интересный и аппетитный рецепт. А у меня сразу вопрос возник, а вы какое вино берете - красное или белое?
А я пробовала делать рулет, но он у меня сморщился и получился очень маленьким( Девочки, скажите, что я делала не так? Вино лила столовое красное, тоже кстати, вкус не понравился.

Аватара пользователя

Alisia
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 04 мар 2018, 13:42
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 1 раз

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#9

Сообщение Alisia » 26 мар 2018, 15:10

Anasteisha писал(а):
25 мар 2018, 15:32
Sherri писал(а):
24 мар 2018, 17:57
Ватрушка, какой у вас интересный и аппетитный рецепт. А у меня сразу вопрос возник, а вы какое вино берете - красное или белое?
А я пробовала делать рулет, но он у меня сморщился и получился очень маленьким( Девочки, скажите, что я делала не так? Вино лила столовое красное, тоже кстати, вкус не понравился.
Ни когда не наливала вино в противень, всегда с ним просто маринад готовлю. Беру столовое белое, к нему добавляю орегано и другие специи и туда отправляю мясо на пару часов.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Как запечь свинину в духовке в фольге?

#10

Сообщение Cookie_Monster » 27 мар 2018, 14:16

Alisia писал(а):
26 мар 2018, 15:10
к нему добавляю орегано
Название какое экзотическое у душицы обыкновенной ;)
Но да, смысла нет вино наливать в противень или поливать им мясо на огне типа гриля или шашлыка, оно просто испаряется, ничего не оставляя, кроме горечи.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Лилия и 31 гость