IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

Рецепты постных блюд, веганская кухня, сыроедение
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2456
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#1

Сообщение Newsdigger » 21 мар 2018, 08:25

Одно из подразделений компании Ikea, департамент с весьма звучным, но необычным для профиля самой Икеи названием Space10, занимается разработкой всяких инновационных непонятных вещей и бизнес-моделей. К примеру, в Ikea решили, что пришло время начинать подготовку к решению проблемы нехватки питания в свете перенаселения планеты. И в рамках этого решения приступили к проекту, черезо который будут приучать человечество уже сейчас научиться потреблять не очень популярную и непривычную, но весьма полезную пищу. У департамента уже готово стартовое меню: насекомые и черви, морские водоросли и гидропонная органика и зелень.

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей - 10.jpg

Фаст-фуд будущего?

Вроде название блюда привычное – «Dogless Hotdog», но вот булочка подозрительного зелёного цвета, что это? Эта булочка изготовлена из специального теста, основой которого являются водоросли спирулина. А состав у этой водоросли просто легендарный. Мало того, что выигрыш по содержанию железа у шпината в 50 раз, так ещё и бета-каротина уровень просто фантастический. Эту водоросль даже используют для заживления ран, замедления старения кожи, нормализации работы ЦНС, в общем, волшебный продукт. Что там в качестве начинки: свёкла, свежие огурцы и морковь, хитрая приправа из пряных трав, ягодный кетчуп. В общем, этот хот-дог не содержит ни грамма мяса, однако протеина в нём в два раза больше, чем в обычном мясном блюде.

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей - 9.JPG

Но это ещё не всё, серия блюд Bug Burger имеет структуру ещё более экзотическую. Да, здесь уже есть мясо, однако мясо особое, котлета в этом бургере на 20 или 100 процентов, в зависимости от вида, состоит из толчёных мучных червей. И снова выигрыш по количеству чистого протеина у обычной котлеты, поскольку это чистый, стопроцентный белок. Массу для котлет также смешивают с орехами, свекольным пюре, пастернаком, пюре из сладкого картофеля и прочими полезными корнеплодами. Таким образом получают разнообразие котлет по содержанию, внешнему виду, аромату, вкусовым качествам. А гарниром для этого великолепия служит салат и прочая зелень, выращенная по гидропонной технологии. А это значит, в этой зелени нет никаких пестицидов, даже просто из грунтовых или подземных вод, которые тоже загрязнены, малое содержание сахара, и никаких антибиотиков, которыми уже все поля просто набиты.

Однако не факт, что Ikea решится хоть часть из этого сейчас предлагать в своих ресторанах, однако с готовностью поделится этими наработками как основой для будущих инновационных бизнес-проектов. И уверенность в выгоде не на простом месте, подсчитано, что килограмм личинок мучного червя в маленьком контейнере в подвальном помещении вырастить куда проще, чем того же цыплёнка на классической ферме.
IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей - 7.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4423
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#2

Сообщение Cookie_Monster » 21 мар 2018, 08:30

Интересная получается петрушка, дело в том, что мы как-то покупали эту водоросль в виде капсул и немного порошка. Да у неё стоимость как у золотого песка :) Как они собираются такие дорогие бутерброды продавать?

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3766
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#3

Сообщение Princeska » 21 мар 2018, 08:30

Вообще-то, этот вид водорослей не очень-то и редкий, распространён нормально, и заготовка спирулина не особо дорогая. Просто все эти водоросли не очень популярны, разве что ламинарии и прочие, которые используются для суши. Вот и дорого поэтому

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3306
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#4

Сообщение Discerer » 21 мар 2018, 08:30

Мне кажется эта спирулина продаётся как биодобавка, лекарство. Кто будет платить дорого за то, что можно вагонами собирать? Вон с животным протеином в порошке то же самое. Пока там на мясокомбинатах и зверосовхозах они в мешках валяются, никому не нужно и за три копейки. Как только в пакетики и баночки расфасовали по 100 грамм, сразу тебе и цена по 100 долларов ;)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3784
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#5

Сообщение Kenvelo » 21 мар 2018, 08:30

Кстати, именно вот в таких блюдах, как бургеры и подобные фаст-фуды все эти червячки и прочие насекомые очень даже хорошо пойдут, да и никак себя проявлять не будут, в плане, котлету будет не отличить, просто быстро съел, и ушёл.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3308
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#6

Сообщение Pretty » 21 мар 2018, 08:31

Именно, сама идея, начинать с точек быстрого питания, очень правильная. Мало что экзотического, что подаётся в пафосных ресторанах, стало действительно популярным и народным. Начинать надо с низов ;)

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3389
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#7

Сообщение MurMur » 21 мар 2018, 08:31

А что там с медузами, уже больше не суперпродукт, и не пища будущего? Я ещё медуз не попробовал, а тут опять предлагают насекомых с водорослями :crazy: Вот от зелени гидропонической, я бы не отказался.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4079
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#8

Сообщение Citycane » 21 мар 2018, 08:31

А что в этой гидропонике такого интересного. Такая же трава, только выращенная не на солнечном свете, а под лампочками, и питается эта трава какими-то химикатами. Уж лучше тогда с теплички, там хоть немного солнца и почвы

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3389
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#9

Сообщение MurMur » 21 мар 2018, 08:32

Так в том-то и дело, что химикаты одни и те же, то есть растение из почвы берёт только химикаты. Но что там в настоящей почве, кроме этого питания!! Там разного рода микробов сотни тысяч видов, среди них и вредных полно, которые вызывают всякие болезни, попадают в организм. :yes:

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3334
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

IKEA: вместо сарделек еда будущего – из червей, жуков и водорослей

#10

Сообщение Angreen » 21 мар 2018, 08:32

Страшности какие. Но то, что в почве много чего вредного, это бесспорно, и во многом благодаря человеку, который загадил практически всё. Если здесь испаряются токсичные вещества, то дождик прольётся где угодно, так что чистых мест на Земле нет.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Живая и постная кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя