Напомним, что с начала текущего года запрет на производства мясных продуктов, а именно, стейков, колбас и фрикаделек из австралийского кенгуру был введён в Исландии. Последние три года наблюдается снижение объёмов реализации таких мясных продуктов и во всемирно известных супермаркетах сетей «Tesco» и «Morrisons», не так давно присоединилась к ним и сеть продуктовых магазинов «Sainsbury's».
Тем временем в Китае готова альтернатива мясу
Компания «Dao-Foods» рассказала о выводе собственного инновационного продукта пока только на внутренний продуктовый рынок Поднебесной. Речь идёт о белковом мясном продукте, имеющим растительную основу, официальное название которому - plant-based and clean meat, PBCM. Производство белкового мяса не будет наносить ущерба окружающей среде и экологии в целом, оно не подразумевает убой животных, поскольку изготавливается на клеточном уровне. Производитель отмечает, что его мясо полностью безопасно для человека.
Трансконтинентальная компания «Dao-Foods» объединившая в себе венчурных фонды Китая – «Dao Ventures», Канады – «Moonspire Social Ventures» и Америки – «New Crop Capital» планирует стать влиятельным игроком на глобальном рынке мяса, молока и яиц. Информационное издание «Meat Industry News» пишет, что компания полагает, что её альтернативные продукты помогут проблемы питания и экологии, существующие в современном обществе, а также сообщает о том, что руководство компании заручилось поддержкой правительства Китая, которое намерено к 2030 году сократить продажу классических мясных и молочных продуктов, как минимум, вдвое.