Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить

Автор Темы
Bruklin
Редактор форума
Редактор форума
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 28 мар 2018, 15:15

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

#1

Сообщение Bruklin » 03 апр 2018, 22:13

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания - 241.jpg
Молочные продукты и здоровое питание тесно между собой связаны. Химические составляющие молочных продуктов: белки, липиды и углеводы усваиваются организмом человека практически на 100%,принося ему пользу в виде профилактики некоторых заболеваний, защиты эмали зубов и костей.

Витаминный комплекс молока и кисломолочных продуктов

Молочные продукты в здоровом питании выполняют функцию обогащения организма витаминами и минералами. Молоко содержит большое количество кальция и фосфора, витаминов A и B2. Учёные из Швейцарии особое предпочтение отдают овечьему молоку, потому что оно содержит в себе более концентрированные порции минералов и витаминов B1 и B2. В составе кисломолочных продуктов присутствуют штампы микроорганизмов, синтезирующих витамин В12, рибофлавин и фолиевую кислоту.

Для профилактики каких заболеваний полезно употреблять молоко?
  • Деменции и когнитивного расстройства, так как в состав молока пониженной жирности входят липиды, способствующие улучшению умственной работоспособности.
  • Гипертонии. Профилактика и лечения данного заболевание основывается на поддержании диеты, в которой основой рациона являются молочные продукты, овощи и фрукты. Терапевтический эффект диеты – снижение артериального давления.
  • При почечнокаменной болезни кальций из-за особенности усвоения целесообразнее принимать с пищей, а не в форме лекарственных препаратов. Учёными было доказано: преобладание в рационе пищи с высоким содержанием кальция снижает риск образования камней в почках у женщин на 27%, у мужчин на 34%.
  • Ожирение 2 степени. Современный человек потребляет калорий больше, чем тратит. В результате этого растёт процент людей с диагнозом ожирение и сопутствующими ему заболеваниями. Употребление кисломолочных продуктов низкой жирности помогает держать вес в норме.
  • Атеросклероза. При употребление кисломолочных продуктов: кефира, творога и ряженки понижается уровень холестерина, нормализуется его обмен. Предупреждается одна из причин атеросклероза – ожирение печени.
Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания - 251.jpg
Молоко и зубная эмаль

Лактоза (молочный сахар), входящая в состав молока, в отличие от глюкозы (обычного сахара) не вызывает кариес. Это объясняется разным уровнем кислотности сахаров. Показатель pH лактозы равен 6,0, сахарозы ниже - 5,5. Для эмали зубов pH ниже 5,5 опасен. Следовательно, молоко и молочные продукты служат для зубов ингибиторами кариеса. Кальций, получаемый организмом из молока, при ферментации концентрируется в слюне, препятствуя образованию налёта на зубах. Также молочные продукты предупреждают «вымывание» из зубов минералов, способствуют реминерализации.

Молочные продукты в рационе спортсмена

Отказавшись от молочных продуктов в пользу синтетических протеинов, спортсмен совершает ошибку. Молочные продукты для здорового питания спортсмена должны быть низкой калорийности, так как для него они в первую очередь источник протеина. Протеины для атлета несут терапевтическую пользу – восстановление мышечного волокна. У спортсменов, тренирующихся с большими весам, часто наблюдается недостаток кальция, особенно у женщин. Им настоятельно рекомендуется обогатить рацион кисломолочными продуктами. При приёме нежирных (3-5%) молочных продуктов спортсмен восполняет запас кальция, магния и фосфора.

Подводя итоги всему выше написанному, можно сделать вывод: молочные продукты имеют многосторонние влияние на организм, способствуют оздоровлению и укреплению организма.



А Вы любите молочные продукты?

Аватара пользователя

MurMur
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 795
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 2 раза

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

#2

Сообщение MurMur » 04 апр 2018, 06:30

Ох люблю молочку, так бы и пил молоко вместо воды, но получается дороговато.
Надо больше зарабатывать :) Единственное смущает, это же молоко от чужих организмов, от животных, искусственно поддерживаемых в состоянии беременности

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 1102
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 11 раз

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

#3

Сообщение Cookie_Monster » 28 дек 2018, 06:48

Молочные продукты действительно отличная штука, но только не для всех. Странно, но чисто по ощущениям раньше было меньше людей, которые не воспринимали лактозу. Что это, плохая экология, плохие продукты, молоко уже не то?

Аватара пользователя

Dollface
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 856
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

#4

Сообщение Dollface » 30 дек 2018, 04:06

Молоко и молочные продукты всегда должны быть в меню, конечно, исключая людей, которые в силу особенностей организма не могут такое употреблять. Кстати, а чем организм заменяет молочку у таких людей? Если они легко без молока живут, значит, не такое уж оно необходимое? Что по этому поводу говорят диетологи и прочие учёные?

Аватара пользователя

Princeska
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Всё! Решено! Остаюсь здесь... БЕССРОЧНО!
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

#5

Сообщение Princeska » 31 дек 2018, 07:06

Это всегда полезно. А для аллергиков есть специальные виды молока без лактозы. Кроме того, полно уже растительных заменителей, некоторые из них очень даже ничего. Из орехов особенно. Соевое пока со странным привкусом. не понимаю, почему не сделают нормально всё, чтобы по вкусу не отличить. Гораздо бы активнее продавалось.

Аватара пользователя

Pretty
Статский советник по делам кухонным
Статский советник по делам кухонным
Сообщения: 912
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 4 раза

Польза включения молочных продуктов в ежедневный рацион питания

#6

Сообщение Pretty » 02 янв 2019, 06:32

Интересно, почему все решили, что потреблять чужое молоко, особенно молоко животных, для человека полезно? Вот число логически, много ли в природе такого, кто бы питался чужим молоком всю жизнь. Хищник, поедает других животных, человек тоже, но хищник же не подлезает к коровам и козам, чтобы высасывать их молоко. Странно это всё :nea:

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей