Нами обожаем запеченный судак. Суховат, единственное, но это поправимо.
На среднего судака - штуки 4 помидорок, грамм 50 сала, крупную репчатую луковицу и пучок зеленушки-петрушки.
1. У почищенного судака убираю все внутренности, мою. Убираю даже темную пленку, которая внутри брюшка. Высушиваю салфеткой.
2. Приступаю к готовке: натираю перчиком и солью, сбрызгиваю лимончиком. Внутрь судака кладу начинку: помидорные кружочки вперемешку с кольцами лука (кто любит - может обжарить). Щедро добавляю рубленную зелень.
3. Разворачиваю фольгу. Сбрызгиваю растительным маслом. Водружаю на нее судака и обкладываю его тонюсенькими ломтиками сала (если не любите - просто обильно смажьте оливковым или любым другим маслом). Заворачиваю в фольгу так, чтобы при запекании вкусный сок не потерялся. Этакий пакетик получается.
4. Ставлю в духовку минут на 40. Через 15-20 минуток перекладываю рыбу с боку на бок.
Хорош такой судачок к картошечке с зеленью. Впрочем, и со свежими овощами - та еще прелесть!
Кстати, и на костре мы его запекали примерно так же. Минут на 15 отправляли в горячие еще угли. Право же, аппетитно выходит.
Запеченная рыба с овощами
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Рыба для деток: какая рыба безопасна и полезна для ребёнка
Newsdigger » 22 авг 2023, 07:40 » в форуме Детское питание - 14 Ответы
- 1665 Просмотры
-
Последнее сообщение Discerer
22 авг 2023, 07:51
-
-
-
Золотая запечённая цветная капуста с индийскими специями: полезно, ароматно и ярко красочно
Newsdigger » 20 июл 2022, 04:34 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 931 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
20 июл 2022, 05:58
-
-
-
Салат с тунцом, овощами и макаронами
Валентина Иванова » 05 май 2021, 18:04 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 3 Ответы
- 907 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
05 фев 2024, 06:51
-
-
-
Закуска из яиц - яичный рулет с овощами
Валентина Иванова » 02 май 2021, 17:01 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 2 Ответы
- 824 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
03 фев 2024, 06:17
-
-
-
Рыба на стол, отходы на аксессуары: сибирский бизнесмен продаёт рыбью кожу
Newsdigger » 06 авг 2021, 07:02 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 1230 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
06 авг 2021, 07:44
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 111 гостей