Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

Рецепты и фоторецепты приготовления алкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#1

Сообщение Newsdigger » 19 июн 2018, 08:42

На какие только ухищрения и эксперименты не идут производители алкоголя, чтобы улучшить свой продукт, сделать его оригинальным, выступить из толпы конкурентов с новой уникальной идеей. Подводную выдержку опробовали уже многие винодельни, полагая, что данная технология позволит созревать вину гораздо быстрее, и что вкус вина при этом получается другим, более мягким, с дополнительными нотками во вкусе.
Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня - 10.jpg
Но вина производителям показалось мало, винодельня, которая занимается как раз такой морской выдержкой, скооперировалась с пивоварней из Хорватии, чтобы попробовать подобную технологию на изготовлении пива. Производитель вина Coral Wine совместно с пивоварней Pivovara создали новое пиво «Kraken’s серии Сокровища Адриатического моря».
Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня - 7.jpg
Пиво получилось знатным, крепость 7.8 процента, в балтийском портере использовалось пять разных видов солода, а также два вида хмеля. Разлили этот пенный морской напиток в бутылки объёмом 750 миллилитров, а затем погрузили на дно Адриатического моря около красивого острова Паг. Чтобы выдерживать в течение 180 дней, то есть полугода. Глубина залегания бутылок в море составляла до 22 метров, на такой глубине давление выше нормального атмосферного примерно в три раза.
Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня - 9.JPG
Глава винодельческой компании Coral Wine рассказал, что они погрузили на дно моря всего тридцать бутылок, чисто для тестов партия. В зависимости от результатов мы будем увеличивать количество бутылок, до конца года в планах до пятисот бутылок. Это будут бутылки по полтора литра пива MagNum. То, что уже созрело в море, показалось нам совершенно другим, оно изменилось, причём в лучшую сторону. Но это только малая часть общего проекта, на дне моря ждут своего часа ещё сто видов прекрасного вина от тридцати разных производителей.
Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня - 8.jpg
На самом деле, что там со вкусом и качество букета происходит, понимают лишь специалисты и очень редкие ценители. Самый же эффект для обычных людей наступает, когда они видят тару. Внешний вид этих выдержанных «амфор» поражает. За то время, пока они находились под толщей морской воды, бутылки постепенно обросли мелкими ракушками, а также водорослями. Это как команда Летучего Голландца из франшизы Пираты Карибского моря. Каждая бутылка являет собой настоящий артефакт, который достоин исключительного случая.

Конечно, это не первая попытка с пивом, два года назад пивоварня из ЮАР тоже погружала бельгийский трипель для усиления цитрусового и бананового оттенков. В США двойной IPA погружался на пятнадцать метров, а семь лет назад компания BrewDog погружала целый пивной танк, начинённый Sunk Punk на дно Северного моря.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#2

Сообщение Cookie_Monster » 19 июн 2018, 08:51

Нуда, только ради такой красоты, что бутылки собой представляют, и стоит погружать пиво или вино на дно. Пить его вряд ли кто будет, но как коллекционное оно будет иметь спрос. Открываешь бар, а там среди стандартных бутылок стоит такое сокровище :)

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#3

Сообщение Citycane » 19 июн 2018, 08:54

Хранить алкоголь, чтобы его никогда не выпить, это надо иметь особое мышление ;) Как там у классика - там царь Кощей над златом чахнет. Вот зачем ему золото, если он им не пользовался? Так и с бутылками, которые душу греют :crazy:

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#4

Сообщение Princeska » 19 июн 2018, 08:54

Можно самим подобные бутылки создавать. Конечно это для тех, кто живёт у моря. Ведь ничто не стоит спустить несколько бутылок или ящиков недорогого вина или чего покрепче на дно с верёвками. Полгода быстро пролетят, но зато какой улов :)

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#5

Сообщение Pretty » 19 июн 2018, 08:55

Интересно, а в речной воде бутылки будут обрастать ракушками и водорослями? Море, это хорошо, но большая часть народу живёт в центре, где нет моря. А бутылочку такую тоже хотелось бы на полочке иметь :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#6

Сообщение Kenvelo » 19 июн 2018, 08:55

В пресной воде реки или озера вряд ли что такой вид примет. Вон сколько всего находили на дне реки, когда осушали или чистили. Там просто всё ржавое и илом замазанное. Вот и весь внешний вид будет. Есть же методы искусственного застаривания предметов.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#7

Сообщение Discerer » 19 июн 2018, 08:55

Помню в детстве делали бутылки под старинные глиняные. Там всего-то нужна была яичная скорупа, немного краски, чуть глины и много терпения ;) Получалось очень даже неплохо. А сейчас да, наверняка есть способы современные

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#8

Сообщение MurMur » 19 июн 2018, 08:55

Набрызги всякие, декупаж, такими вещами занимаются реставраторы и прочие художники. Так состаривают вещи, что не отличить от антиквариата :) Но такая бутылка вместе с другими обычными смотреться не будет, её отдельно придётся ставить.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#9

Сообщение Citycane » 19 июн 2018, 08:56

Пиво, наверное, знатное получается. Но это всё долго, поэтому всегда будет дорого. Массовым этот способ не станет, потому что люди хотят покупать вкусное пиво, а не произведение искусства, за которым они лучше пойдут в художественную или антикварную лавку, но никак не в магазин алкоголя :)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Пиво, выдержанное в море, выпустила хорватская пивоварня

#10

Сообщение Dollface » 19 июн 2018, 08:56

Что там в вине или пиве может сильно измениться? Бутылка крепко запечатана, само пиво или вино не испытывают никакого давления. Если только темнота и примерно одна температура. Так этого же можно добиться в погребке или холодильнике, которые не открывать полгода.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Алкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 38 гостей