Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 82
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 13:06
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
Кто-то уже готовил самостоятельно майонез? Напишите, пожалуйста, мне рецепт майонеза в домашних условиях в блендере. Хочется чтобы майонез был не менее вкусный, чем магазинный и при этом полезный, без всяких вредных добавок.
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 05 окт 2017, 22:46
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
Для приготовления домашнего майонеза нужно 1 яйцо, 100-150 мл подсолнечного масла, по 0,5 ч. л. горчицы, соли и сахара, 1 столовая ложка лимонного сока. Все ингредиенты смешать и взбить блендером до получения белой однородной густой массы.
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
Только вот использовать такой майонез можно только для салатов. Для запеканок его использовать нельзя - начинает расслаиваться. Кроме указанных в рецепте компонентов, по желанию еще можете добавить 1-2 зубчик чеснока.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 82
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 13:06
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
А, может, вы знаете рецепт майонеза, который также подходит для запеканок? Не хочется использовать магазинный майонез, а запеканки у нас в семье все любят.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 31
- Зарегистрирован: 08 окт 2018, 01:54
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
Майонез, хоть магазинный, хоть домашний, является соусом, который не запекается. Это соус исключительно для холодных блюд. Для запекания я как правило использую густую домашнюю сметану. Кстати, подходит и для соленых, и для сладких запеканок.Аленка_777 писал(а): ↑07 окт 2018, 02:41А, может, вы знаете рецепт майонеза, который также подходит для запеканок? Не хочется использовать магазинный майонез, а запеканки у нас в семье все любят.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 82
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 13:06
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
Спасибо за ссылку, почитала ту тему и нашла там много полезной информации. Но вот рецепта как сделать майонез для запеканок я там так и не нашла. Может, кто-то знает такой рецепт и поделится им?
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 21
- Зарегистрирован: 21 окт 2018, 22:10
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
А я делала домашний майонез и потом использовала его для запеканок. Как ни странно, но у меня он не расслаивался. Может, потому что я поливала им запеканки минут за 10-15 до готовности...
Совет креативным хозяйкам. Если ты слегка засиделась в интернете и борщ начал жариться, то к столу можно подать овощное рагу.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 21
- Зарегистрирован: 30 окт 2018, 22:36
Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере
Я еще готовлю постный майонез. В его состав не входят яйца. Для постного майонеза нужно приготовить 1 стакан муки, 150 г растительного масла (подсолнечного или оливкового), сок половины лимона, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки сахара, 2 чайной ложки соли и 3 стакана воды. Начинаем с муки - просеиваем её и смешиваем с небольшим количеством воды, тщательно размешиваем и добавляем остальную воду. Чтобы загустить смесь, помешивая, доводим её до кипения, остужаем. Взбиваем остальные компоненты минимум 2 минуты и понемногу вливаем к ним мучную смесь, продолжая взбивать.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Ванильный экстракт: секреты приготовления в домашних условиях
Newsdigger » 08 дек 2023, 16:41 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 16 Ответы
- 437 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
08 дек 2023, 16:49
-
-
-
Острый соус для гурманов: ферментация в домашних условиях
Newsdigger » 10 янв 2024, 15:24 » в форуме Соусы, заправки, пряности и приправы - 15 Ответы
- 330 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
10 янв 2024, 15:32
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 70 гостей