Грядёт время «Доширака»? Сибирские учёные выяснили, что вредность его – миф!

[Newsdigger]

На самом деле, в нашей стране просто так ничего не происходит, без указания сверху, даже научные открытия и сенсационные результаты исследований. Наряду с не очень лестными отзывами о колбасе в меню российского гражданина, о вреде говядины и прочих деликатесах, учёные вдруг проникаются симпатией к водорослям, крапиве и другим сорнякам, которые очень полезно употреблять в пищу. В этот раз пришёл черёд лапше быстрого приготовления или «одноразовой» лапше, или, как в народе – «Доширака».

Российские учёные провели исследование на предмет – из чего состоит тот самый «Доширак», и получили результат, который, по их словам, удивил даже специалистов, то есть далеко не всё так вредно, как нам говорили... немного другие учёные и диетологи.

Сибирский технологический госуниверситет, это кладезь инноваций и научных открытий, и последний их проект, это исследование состава популярной лапши, а также отстаивание её доброго имени, в общем, Доширак совсем не вредный, но и не полезный.

Правда, оговорочка, на всякий случай, всё же прозвучала от специалиста: - если не есть лапшу постоянно. Учёные отмечают, что основной ингредиент лапши, это пшеничная мука, и она уж точно не вредная. Да, при такой переработке из муки выхолащивается почти вся клетчатка, витамины, белок и прочее. Вот цельнозерновая мука предпочтительнее (кто-то видел доширак из цельнозерновой муки?), это советует доцент кафедры.

Итак, в этой смеси есть крахмал, соль, то самое пальмовое масло с насыщенными жирами, имеется сорбат калия или бензонат натрия, которые учёные называют природными соединениями, и нередко таковые присутствуют в ягодах. Что же до лапши, то в ней они нужны как консерванты.

Далее, глутамат натрия, который тоже пугает людей, и напрасно, поскольку также обычная соль, только натриевая, да и в обычном бифштексе этого вещества даже больше, чем в лапше. Слово мальтодекстрин в списке ингредиентов ещё больше пугает покупателей, однако напрасно, вещество получают вполне природным способом из кукурузы, вернее её крахмала. Кстати, это вещество также добавляют в детское питание, а также для приготовления диетических блюд, это ли не показатель безвредности.

В итоге, исследователи пришли к заключению, что все те вещества с незнакомыми названиями, что содержатся в лапше, и в таком количестве, не способны нанести вред здоровью человека. Но при условии, что человек питается не только дошираком.

Приятного аппетита!

[Princeska]

Да, да... уже не удивляет ничего. Когда намечается проблема с мясом, по телевизору в программе здоровье и прочих непонятных шоу начинается акция - мясо вредно, надо есть что-то другой. Потом и другое начинают причислять к вредностям

[Kenvelo]

Не знаю, как там в обычном дошираке, но есть много лапши, которая производится нормальными компаниями не в РФ, и это обычная еда, причём повседневная. Вот взять Азию, там ведь не только рисом питаются

[Dollface]

Даже не тот факт, что лапша быстрого приготовления не сильно вредна возмущает, конечно, это так, бесит, что целый университет начал вдруг проводить исследования на предмет найти безвредность продукта.

[Discerer]

Ладно, университет, может им просто делать нечего, всё изучили на свете, и больше грантов не дают, темы все исчерпаны. Главная фича здесь в том, что абсолютно все продукты питания просто обязаны проходить исследования, проверки и сертификацию.

[Cookie_Monster]

Это да, эти учёные просто считали данные с этикетки, и написали рецензию как научную работу. На самом деле, это делает из учёных простых шарлатанов. Понятно, что можно проводить исследования при заказе, но основывать выводы на данных с этикетки!

[Citycane]

Люблю иногда закинуться лапшой быстрого приготовления, но я названий никогда не запоминаю, да и на вкус они все одинаковые. Я редко туда добавляю содержимое пакетиков, что идут в комплекте. Просто соль и перец свои, всё.

[Kenvelo]

Время от времени тоже в шкафу болтается по парочке пакетиков. Но в основном делаем лапшу сами. Кстати, получается довольно дешево, даже дешевле доширака Правда, с мукой можно сильно попасть, ездим в деревню, там одна семья, у них своя мукомолка.

[Pretty]

Когда есть свои мукомольные заводы или просто оборудование, это всегда хорошо. Кстати, именно поэтому все мельницы отбирали, а потом вовсе уничтожали, чтобы не были слишком самостоятельными.

[Angreen]

А ещё нельзя было гнать самогон Кстати, а сейчас этот запрет работает? Конечно, его мало кто исполнял и раньше, но время от времени штрафовали, аппараты конфисковывали. В общем, не любят власти, когда люди сами на себя работают.