Польза жирной молочки: диабет не пройдёт

#1

Откуда вообще появляется сахарный диабет? Основной фактор, конечно, это питание (если мы говорим о втором типе). По поводу того, как с болезнью бороться, уже написано множество научных и околонаучных трудов. Одно из последних исследований учёных выявило, что жирное молоко и прочая молочка повышенной жирности весьма эффективно противостоит возникновению диабета. Это противоречит ранним представлениям о вреде жирного молока, и, если всё подтвердится, то диетологам снова придётся переписывать свои рекомендации.

Молочная продукция находится в верхних строчках международных рекомендаций, его регулярное потребление является одним из самых важных источников питательных веществ. Во многих странах ограничивают жирность молока, чтобы снизить потребление людьми насыщенных жиров. Считалось, что они оказывают негативное влияние на организм. До сих пор. Новые исследования показывают, что это совсем не так, более того, именно жирное молоко выступает как профилактическое средство против многих недугов, в том числе и диабета.

Был проведён также метаанализ около двадцати самых крупных исследований, репрезентативность которых в сумме превышает 70 тысяч человек. И даже из них видно, что повышенное содержание молочного жира существенно снижает риски возникновения и развития 2-го типа диабета. Конечно, факторов уровня риска множество, это и возраст, и пол, образ жизни (активный ли) и так далее. Тем не менее, статистической погрешностью 30 процентов не объяснить. А именно такой процент у респондентов, которые потребляли жирную молочку, снижался риск возникновения болезни.

Автор этого исследования отметил, что в их работе имеются все исчерпывающие данные и выводы. Были изучены все биомеркеры жиров, а также влияние молочных жиров на состояние организма и на протекание диабета. Исследования в этой области будут продолжены, поскольку нужно изучить все механизмы этого воздействия, инструменты. Единственное, что точно и однозначно можно констатировать – повышенное содержание жиров в молочной продукции не приводит к негативным последствиям при употреблении человеком. Учёные надеются, что существующие рекомендации международных организаций по питанию будут скорректированы согласно результатам и выводам исследования.

Кстати, преддиабетное состояние может протекать бессимптомно долгое время, и жирное молоко может способствовать тому, что болезнь так и не разовьётся.

#2

Как говорится, пейте дети молоко - будете здоровы

Вот вроде всё хорошо, молоко полезно, там много всего питательного и нужного организму. Но с другой стороны, мы же воруем молоко у беременных животныхъ!!

#3

Молоко я люблю, но очень скучаю по настоящему цельному. Сейчас везде только разведённый порошок. Мало того, этот порошок даже наполовину уже не молочный. Смотришь на состав, и диву даёшься - milk powder 40%

#4

Потому и стоимость молока такая низкая. Когда рубли был посильнее, когда свои молочные фермы ещё не все убили, молоко стоило сносно для любого россиянина, потом всё скатилось в трубу, но цены надо сохранять, вот и сыпят туда всякое дешёвое нечто

#5

MurMur, а что там ещё за порошок, кроме молочного? Слышала, что добавляют дешевые крахмал и соевые порошки. Я вот не понимаю, чтобы купить сою, соевое мясои прочие добавки, приходится платить совсем немало. Откуда они берут дешёвую сою?

#6

Если для производства соевого молока расходуется 100 грамм чистой сои, то для производства литра типа коровьего молока, расходуется в три раза больше сои, но только вот есть разница в качестве, в обычном молоке соя, которая идёт на корм скоту

#7

Ну вот, опять нам сбагривают корм для скота под видом нормальных продуктов. Мне вот интересно, где они берут молочные жиры, если молоко делается из порошка да из сои с крахмалом? В них же точно никаких молочных жиров

#8

Добавляют пальмовое масло, это очень распространённая практика. Причём во многих случаях на этикетке не обязательно указывать процентное соотношение ингредиентов. Капнут туда молока, всё, молочный жир в продукте есть, уже не подделка

#9

Discerer, соевое молоко дороже, потому что там используется только биосоя, за этим следят, потом, налоги на производство соевого молока в несколько раз выше, более того, обычных молочников по всему миру субсидируют государства. Отсюда и разница в цене.

#10

Ну да, за обычное молоко мы, как покупатели, платим 7 процентов НДС, а за соевое все 18 процентов или сколько сейчас там сделали. Да и объёмы соевого молока всё же мизерные, а штучная продукция всегда дороже

Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни