Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Как приготовить помидоры с чесноком через мясорубку с варкой? Однажды пробовала в гостях - очень понравилось, даже рецепт у хозяйки узнала. Но, к сожалению, где-то потеряла тот листок с рецептом. Звонить, спрашивать рецепт снова, признаться что потеряла рецепт, стесняюсь, а наизусть не запомнила.
_Ads_
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 21
- Зарегистрирован: 30 окт 2018, 22:36
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
У нас такие помидоры с чесноком называют аджикой. Чтобы её приготовить нужно вымыть и измельчить на мясорубке овощи, а потом проварить их некоторое время. Я для аджики всегда беру 3 кг помидоров, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 головки чеснока, 1 кг болгарского перца, а также 5 штук острого перца, 1 стакан подсолнечного масла и 2/3 стакана винного уксуса.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4161
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Ах как зимой такие закусочки хороши
У нас рядом тепличное хозяйство, да и деревни вокруг, помидоров постоянно много, все погреба забиты лечо, аджиками, ассорти и просто маринованными помидорами.
У нас рядом тепличное хозяйство, да и деревни вокруг, помидоров постоянно много, все погреба забиты лечо, аджиками, ассорти и просто маринованными помидорами.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 28
- Зарегистрирован: 04 ноя 2018, 04:59
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
И сколько нужно варить эти овощи после закипания? Их нужно обязательно перетирать на мясорубке или можно мелко-мелко порезать (мясорубки у меня пока нет, и когда её куплю не знаю, так как глаза разбегаются, что даже не знаю какую лучше выбрать)?Bonya писал(а): ↑03 ноя 2018, 00:25У нас такие помидоры с чесноком называют аджикой. Чтобы её приготовить нужно вымыть и измельчить на мясорубке овощи, а потом проварить их некоторое время. Я для аджики всегда беру 3 кг помидоров, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови, 2 головки чеснока, 1 кг болгарского перца, а также 5 штук острого перца, 1 стакан подсолнечного масла и 2/3 стакана винного уксуса.
14389_max.jpg
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Варить на медленном огне часа 2-3. Помидорная смеь должна стать однородной и мягкой, очень густой по консистенции.
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Варить на медленном огне часа 2-3. Помидорная смесь должна стать однородной и мягкой, очень густой по консистенции.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 21
- Зарегистрирован: 30 окт 2018, 22:36
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Можно и мелко-мелко порезать или потереть на терке. Но тогда нужно дольше варить и все равно полученная аджика может быть с кусочками.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 31
- Зарегистрирован: 08 окт 2018, 01:54
Помидоры с чесноком через мясорубку с варкой
Можно мелко порезать, а потом измельчить овощи погружным блендером (прямо в кастрюле). Тогда аджика получится более мелкой и однородной, чем после перетирания овощей на мясорубке.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Лёгкий хрустящий жареный молодой картофель с пармезаном и чесноком
Newsdigger » 22 окт 2022, 10:32 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 883 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
22 окт 2022, 11:19
-
-
-
ГМО-помидоры восполнят недостаток витамина D в организме
Newsdigger » 03 июн 2022, 09:35 » в форуме Живая и постная кухня - 14 Ответы
- 1108 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
03 июн 2022, 10:21
-
-
-
Фиолетовые ГМО-помидоры получили одобрение Минсельхоза США
Newsdigger » 19 сен 2022, 08:48 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 535 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
19 сен 2022, 08:56
-
-
-
Помидоры или лекарство? Мичуринцы продолжают изобретать
Newsdigger » 15 фев 2023, 05:30 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 448 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
15 фев 2023, 06:21
-
-
-
Помидоры: что мы знаем об этих гигантских ягодах?
Newsdigger » 13 окт 2023, 03:31 » в форуме Заготовки на зиму - 15 Ответы
- 1837 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
13 окт 2023, 03:43
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 60 гостей