Многие люди собираются на ужин примерно в шесть или семь вечера, но день на этом не кончается, ведь большинство ложится спать не ранее 11 часов. И ближе к этому времени практически все начинают испытывать чувство голода. Самые мужественные залпом выпивают целый стакан воды, и идут в спальню, другие же забираются в холодильник, чтобы чем-нибудь перекусить. И в основном попадаются не очень «здоровые» калорийные продукты типа бутерброда с колбасой, котлетой, а то и с салом.
Так вот, новые исследования показывают, что вечерний (поздний) перекус перед сном белковыми продуктами абсолютно не добавит человеку лишних граммов и килограммов, более того, он усилит метаболизм, то есть улучшит обмен веществ, что благоприятно скажется и на весе. У каждого человека всё индивидуально, но всегда есть универсальные схемы, так, лучшей схемой, исходя из результатов исследования является употребление за 30 минут до сна около 40 граммов белка. Что это будет за продукт, дело вкуса, кто-то предпочитает творог, кто-то постную куриную грудку. Такой перекус существенно усиливает метаболизм, при этом идёт постройка мышечной ткани, а не складывание калорий про запас в виде жировых отложений. Да и на общее состояние организма этот процесс действует весьма благоприятно.
Лучший продукт, по мнению исследователей – это творог, поскольку белка там много, а углеводов мало. Гурманы сразу придумали (среди учёных тоже немало таких) греческий йогурт, в который добавлена черника или семена граната. В дополнение к белку организм насыщается антиоксидантами. Кстати, орешки, фисташки тоже в топе списка, 30 грамм этого продукта на ночь даже поспособствуют нормализации уровня холестерина, а также помогут сбросить лишние пару сотен граммов веса.
Вот жирная и высококалорийная пища перед сном совсем по-другому действует на организм, блокируя некоторые процессы, и снижая качество сна. В общем, рецепт совсем простой: 30-40 грамм белков со стаканом воды. Это снимет чувство голода, и поможет организму. Кстати, во время экспериментов участники, добившиеся лучших результатов, не употребляли протеиновые коктейли или синтетических белковых добавок, они ели обычные продукты. Так что, не тратьте время на приготовление сложных коктейлей или смузи, эффективность обычных продуктов ничем не хуже.