Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#1

Сообщение Newsdigger » 01 ноя 2018, 07:24

Уже несколько лет прошло с тех пор, когда WFP и ФАО (международные организации и программы по продовольствию при ООН) рекомендовали фермерам обратить более пристальное внимание на возможность разведения насекомых. Специалисты считают, что для фермеров здесь много плюсов: прекрасный источник белка, который требует гораздо меньше затрат и ресурсов на выращивание. В насекомых помимо белка содержится много полезных жирных кислот, множество необходимых человеку минералов. В целом их проще растить, чем свиней и, тем более крупный скот. Да и для мясоедов это будет лучшим вариантом, нежели заменители белка из сои, а также рыбной муки.
Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину - 10.jpg
Однако большинство экспертов после проведённых исследований считает, что время ещё не пришло, и не потому, что технологии отстают, с этим всё прекрасно, просто само общество не готово к переходу на насекомых. Глава аналитической компании Hermetia Baruth отметил, что европейцы ещё долгое время не смогут признать насекомых одним из основных продуктов питания. В любом случае, свинину они точно не заменят, однако он считает, что рынок насекомых должен развиваться, и в отрасль необходимо инвестировать.

Кроме того, продукты, производимые из насекомых, смогут стать успешными только в случае, если производитель будет получать преимущества. На сегодняшний день у насекомых очень неплохие шансы в сфере производства кормов, в этом сегменте преимуществ действительно достаточно. Но вот что касается насекомых в плане продуктов питания людей, то всё, что есть сейчас, это узкие национальные ниши, а также ещё более узкие модные течения.
Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину - 9.JPG
Ещё один минус для фермеров, это недостаточное развитие в плане производства оборудования для выращивания насекомых. Что есть на рынке, подходит в основном для небольших домашних хозяйств. А если фермер рассчитывает на реальную прибыль, то у него в плане масштабируемости бизнеса могут возникнуть проблемы. Нет просто сейчас таких комплексов, чтобы выводить хозяйства на высокие обороты.

Эксперт добавил, что в данный момент даже не стал бы советовать фермерам заняться этим делом. Малые масштабы с точки зрения бизнеса малоинтересны, а большие масштабы требуют индивидуальных решений по оборудованию, которые выходят слишком затратными. Пока промышленность не начнёт поставлять стандартные решения, выгоды от этого фермерам будет мало. Очень интересное и перспективное направление, но до золотой жилы ещё далеко, пока это зона риска.
Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину - 8.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#2

Сообщение Pretty » 01 ноя 2018, 07:40

В том виде, которые в основном показывают на фотографиях, и в том, в каком их потребляют где-то в Африке или азиатских странах, я бы тоже есть не стал. Этот просто странно, страшно, противно. Вот только что это был противный таракан, и вот это уже пища? :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#3

Сообщение Kenvelo » 01 ноя 2018, 07:41

Ну да, в виде тараканов такое потреблять европейцы не будут, но если сразу в переработанном, в продуктах питания, то подавляющее большинство людей даже не поморщатся. Мы не всегда знаем, из чего сделаны традиционные продукты ;)

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#4

Сообщение Cookie_Monster » 01 ноя 2018, 07:41

Точно, с этими колбасами, сыром и прочими ранее имеющими однозначную рецептуру по ГОСТу, сейчас не пойми из чего производятся. И лучше это были бы насекомые, нежели какая-то непонятная субстанция из продуктов нефтепереработки

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#5

Сообщение Dollface » 01 ноя 2018, 07:41

Но кусок мяса всё равно никакое насекомое не заменит. Человечество привыкло к такой пище, к такому вкусу, консистенции. Можно, конечно, попробовать экзотику, но на постоянной основе всё это потреблять - нет уж

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#6

Сообщение MurMur » 01 ноя 2018, 07:42

Мне вообще всё равно, лишь бы это было вкусно, и не слишком вредно :), да и многие люди также живут, они даже никогда этикетки на продуктах не читают в месте, где описан состав. А некотрые даже не знают, из чего изначально делается сыр

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#7

Сообщение Citycane » 01 ноя 2018, 07:42

Про сыр точно подмечено, недавно был разговор в одним интеллектуалом :) На моё нытьё, что мол сыр стали из не пойми чего делать, молоком там даже не пахнет, он искренне удивился, что сыр делают из молока, долго доходило :)

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#8

Сообщение Princeska » 01 ноя 2018, 07:42

Скоро действительно так и будет у нас, сыр, который из молока, запретят, как идеологически чуждый, потом запретят называть такой сыр сыром, и только пальмовое гуано достойно будет иметь такую этикетку

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#9

Сообщение Kenvelo » 01 ноя 2018, 07:43

Постепенно, наверное, человечество к чему-то подобному придёт, но я не думаю, что это будут насекомые, скорее всё же растения. Будут выращивать белковосодержащие культуры в подземельях в больших количествах, и из него производить всякие продукты

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Эксперты не уверены, что насекомые смогут заменить нам свинину

#10

Сообщение Angreen » 01 ноя 2018, 07:43

Скорее само человечество ещё раз перезагрузится, всё к тому и идёт :) И потом наши потомки будут находить непонятные артефакты, а их учёные объяснять это тем, что просто так природа постаралась, и никаких цивилизаций не было, они венец творения

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей