Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы

Йогурница - готовим йогурт в домашних условиях
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Queenie
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 25 фев 2018, 15:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза

Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы

#1

Сообщение Queenie » 01 ноя 2018, 16:32

Всем привет, девочки поделитесь своими рецептами приготовления йогурта, если йогуртницы нет. В чем вы его делаете, в мультиварке или просто в теплое место ставите? Что используете в качестве закваски?

_Ads_
Аватара пользователя

ДелиВери
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 06 окт 2018, 18:39
Благодарил (а): 2 раза

Йогурт в домашних условиях: рецепт без йогуртницы

#2

Сообщение ДелиВери » 02 ноя 2018, 17:15

Я в мультиварке делаю, у меня есть там функция йогуртница. В качестве закваски беру нарине или любую другую. Еще говорят хороший йогурт получается на Бифидубактерине, он в аптеках продается.

Аватара пользователя

Бурундук
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 19 янв 2018, 17:54
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 6 раз

Йогурт в домашних условиях: рецепт без йогуртницы

#3

Сообщение Бурундук » 03 ноя 2018, 17:15

У меня никогда не было ни мультиварки, ни йогуртницы, но свой домашний йогурт в доме есть всегда. Для него берите обязательно свежее домашнее молоко, если такого нет, берите пастеризованное, но только не ультрапастерезованное. Молоко надо довести до 80 градусов, после перелить в стеклянную посуду и дать остыть до 38 градусов. Выливаем в молоко баночку натурального йогурта, перемешиваем. Банку закрываем крышкой и укутываем йогурт в одеяло. Через 9-12 ч. йогурт будет готов.

Аватара пользователя

КсенькаZaraza
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 46
Зарегистрирован: 06 фев 2018, 11:19
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 1 раз

Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы

#4

Сообщение КсенькаZaraza » 04 ноя 2018, 20:35

Йогурт может приготовить любой, даже ребенок, но только если будет придерживаться таких правил - полная стерилизация всех приборов и емкостей, правильно выбранное молоко, соблюден температурный режим и конечно же тепло, при котором и сквасится наш йогурт.
— Что вы исповедуете? — Шоколад!

Аватара пользователя

Бррют
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 06 ноя 2018, 10:48
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы

#5

Сообщение Бррют » 06 ноя 2018, 10:59

КсенькаZaraza писал(а):
04 ноя 2018, 20:35
Йогурт может приготовить любой, даже ребенок, но только если будет придерживаться таких правил - полная стерилизация всех приборов и емкостей, правильно выбранное молоко, соблюден температурный режим и конечно же тепло, при котором и сквасится наш йогурт.
А вот как выбрать правильное молоко? Я пробовала и с домашнего и с магазинного, раз на раз не приходится, когда получается, а когда и нет. И потом, а какое будет лучше, как думаете?

Аватара пользователя

Mishlen
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 91
Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 8 раз

Йогурт в домашних условия: рецепт без йогуртницы

#6

Сообщение Mishlen » 11 ноя 2018, 15:21

Лично я готовлю йогурт в обычном термосе. Как по мне, самый простой способ :) Молоко нагрела до 38, всыпала закваску, перемешала и перелила в термос. Оставляю на всю ночь, хотя многие говорят, что йогурт уже через 5 ч. готов.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Йогуртницы. Рецепты приготовления йогурта в домашних условиях»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 34 гостя