Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

Особенности, рецепты блюд
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#1

Сообщение Newsdigger » 19 ноя 2018, 06:47

Качество продуктов питания, особенно детского, волнует многих людей, и неспроста, ведь отравления, которые вызваны просроченными, испорченными продуктами становятся причиной не только госпитализации, но и смерти. Многие помнят случай десять лет назад в Поднебесной, когда 50 тысяч младенцев пришлось госпитализировать, поскольку они отравились некачественным детским питанием. В нём был обнаружен меламин. Это органическое вещество, которое применяется при производстве различных пластиков.
Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом - 8.jpg
Дабы избежать подобных трагедий, учёные Массачусетса разработали специальный прибор, работающий как беспроводная система анализа пищевых продуктов. Система работает на основе считывания RFID-меток, Media Lab разработала специальный алгоритм такого считывания и анализа с глубоким машинным обучением. В составе системы имеется сам считывающий прибор, который выявляет даже малейшие изменения в сигнале, излучаемом специальной RFID-меткой, которая в свою очередь взаимодействует с продуктом. На сегодняшний день алгоритмы практически безошибочно анализируют детское питание, а также алкоголь. Небольшие изменения в алгоритме позволяют использовать метод для анализа свежести любых пищевых продуктов. Это могут быть супермаркеты, оборудованные такими приборами на полках и в холодильниках, а могут быть и сами бытовые холодильники в доме.
Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом - 9.JPG
Сегодня RFID-метки довольно широко распространены, они содержат информацию о любом товаре, их стоимость составляет примерно три цента. При активации метки, она излучает очень слабые ЭМ-волны, именно эти волны взаимодействуют с молекулами продуктов. Детектор считывает их эко, когда они возвращаются. Любое малейшее изменение (молекулярное) состава продукта изменяет само сигнал. Изменения бывают разные, и каждое из них соответствует определённым процессам, загрязнениям и прочим вредным веществам. Искусственный интеллект после изучения этих соответствий чётко выносит вердикт, чистое ли детское питание, содержит ли вредные примеси, какие, какая концентрация.
Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом - 10.jpg
Эксперименты показали, что меламин и прочие вредные вещества в детском питании выявляется с точностью 97 процентов, а опасное вещество метанол (часто грешат этим поддельные алкогольные продукты) обнаруживается с точностью 98 процентов. Если оборудовать подобными приборами продуктовые склады, то операторы сразу будут видеть, где и какие продукты уже испорчены, какие плоды ещё не спелые, а какие готовы для реализации.

_Ads_
Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#2

Сообщение Dollface » 19 ноя 2018, 07:04

Это очень актуально было всегда, актуально сейчас у нас как никогда, поскольку продукты валяются на складах очень долго, не хотят опускать цены, пока не распродадут, что есть, так остальное на складе и будет гнить, а под конец всё на прилавки

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#3

Сообщение Kenvelo » 19 ноя 2018, 07:04

Для начала, это надо будет заставить всех продавцов покупать и внедрять эти метки в те продукты, что они продают. Этого не сделать никак, поскольку большинство всех этих компаний контролируют либо сами чиновники, либо их друзья или родственники

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#4

Сообщение Princeska » 19 ноя 2018, 07:05

Это удорожание продуктов на три цента, для некоторых позиций в нашей стране это уже критично. Скорее всего, не будет у нас такого. Купишь ты прибор, а в продуктах меток нет, и всё окажется бесполезным

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#5

Сообщение Cookie_Monster » 19 ноя 2018, 07:05

Кроме того, эти сигналы же всегда можно подделать, так что, если захотят обмануть, будут делать это как обычно. Жаль, что изменить уже ничего не получится, постепенно придём к окончанию очередного цикла, вся надежда на что будет дальше

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#6

Сообщение Citycane » 19 ноя 2018, 07:05

Да ничего не будет другого, ведь население определяет, каков будет вектор развития. Это не царь такой, поэтому плохо, это у нас так плохо, потому и царь такой. детское питание нужно делать самому, зачем покупать то, что опасно

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#7

Сообщение Pretty » 19 ноя 2018, 07:06

Кстати, да, сколько себя помню, всегда очень важным было быть записанным на бесплатную детскую кухню. Что там давали? разведённые молочные счмеси, творог, какие-то овощные пюре. Что из этого мы не могли делать сами?

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#8

Сообщение MurMur » 19 ноя 2018, 07:06

Скорее всего, это вопрос цены был, а для некоторых доступности в плане - просто не было нигде. Но да, всё, что было в детской кухне, всё легко делалось самостоятельно. но у нас народ в большинстве своём несамостоятельный

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#9

Сообщение Kenvelo » 19 ноя 2018, 07:06

С алкоголем тоже пролетит всё мимо, хоть и ценник не поднимет три цента на бутылку. Дело в том, что в магазине давно стоят вперемешку подделки, и если всё это помечать изначально, то состав не изменится. Водка не портится. Только если вино и пиво.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Качество детского питания проверит прибор с искусственным интеллектом

#10

Сообщение Discerer » 19 ноя 2018, 07:07

Пиво проверять надо. Часто в магазинах банки и бутылки по полгода стоят. Вечером народ не больно заботится об изучении этикеток и маркировок. Да и порой они просто затёрты. Такая метка бы сразу показывала, что пиво уже несвежее.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Детское питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 39 гостей