Органические продукты набирают популярность: чем хорош якон

[Newsdigger]

У поставщиков здоровой органической продукции любой праздник, это резкое увеличение заказов, горячая пора. А самые продолжительные каникулы, это рождественские и новогодние, заказы просто зашкаливают. Один из поставщиков рассказывает, что спрос в стране на органические продукты стремительно растёт, правда, хотелось бы ещё прибавить. Если несколько лет назад подобное земледелие только зарождалось, было обособленным, то сегодня всё вырастает в глобальное хозяйство. Причём осведомлённость людей об органике растёт, теперь они интересуются не просто органикой в общем, теперь им нужно знать про сезоны сбора конкретного продукта, а также где этот продукт выращивался.

Органические продукты набирают популярность: чем хорош якон - 8.jpg (12.15 КБ) 572 просмотра

Компания этого поставщика не выращивает ничего сама, она работает напрямую с фермерами. При этом договора подписываются, как пятилетние планы в советских колхозах. Сколько и когда нужно. Конечно, система другая, поскольку поставщик с производителем буквально вместе решают, сколько засевать, какие культуры и в какое время. Всем заведует, как это принято в нормальных странах – его величество спрос. Именно такое планирование позволяет точно рассчитывать количество продуктов, и не оставлять потребителей без органики.

Кроме того, компания поставляет нишевые продукты, вы их не найдёте в обычных супермаркетах. Взять, к примеру, водоросли из устья Шельда. Правда, сертификата органики у этих водорослей пока нет, но потребитель точно знает, что такое экологически чистый продукт. Сбор урожая проводится пару раз в неделю, затем водоросли перемещаются в специальный бассейн, который наполнен родной для водорослей водой, из Шельды.

Органические продукты набирают популярность: чем хорош якон - 9.JPG (14.81 КБ) 572 просмотра

В последние годы в Нидерландах меню заведений общественного питания постоянно пополняются овощами и фруктами, таких блюд становится всё больше, поскольку клиенты их больше заказывают. Таковы тенденции в стране, люди начали больше внимание обращать на растительную пищу. Даже немного на это сетуют местные шеф-повара, поскольку приготовить стейк гораздо проще, чем из овощей придумать особенное блюдо.

Последним писком в деле овощных меню стал ароматный якон. Это нечто среднее между топинамбуром и (неожиданно) подсолнечником. Корни этого растения сладкие как арбуз и хрустящие как яблоки. В общем, как бы не относились к органическому сельскому хозяйству скептики, оно развивается. Возможно, в будущем даже маркировка не будет нужна, поскольку настоящие продукты только такими и должны быть.

[Dollface]

Да, правильно, не на нормальные продукты надо клеить этикетки органик или био, это на нынешнее содержимое супермаркетов нужно клеит ярлычки химическое гуано Очень мало осталось земли, где можно что-то нормально выращивать

[Cookie_Monster]

А она вообще осталась? Мне кажется, что настоящая экологически чистая еда скоро останется только в закрытых фермах на гидропонике, где вода сначала очищается от всего, а потом в неё добавляют питание для растений

[Kenvelo]

Это слишком суровые прогнозы на будущее:) что-то нормальное всё равно останется. Вот Швецию если взять, они там себе больно-то не строят всяких химических производств, и загрязнённых озёи и рек у них нет, всё чистенькое, прозрачное

[MurMur]

Если есть реки, то они в истоках могли уже получить кучу всякой грязи из других стран. А вот озёра да, и не только там чистые. В Штатах очень строгие законы в этом плане, не во всех, правда. Там чуть не там что в водоём сбросил, и сядешь надолго, и ещё всю жизнь выплачивать

[Princeska]

Овощи, это хорошо, может у них в Нидерландах так питаться действительно получается. У нас это дорого только если в сезон затариваться дешёвыми овощами у деревенских покупая. Но вот хранить это всё негде.

[Pretty]

Пусть лучше будут всякие пафосные или смешные названия, и под их маркой будут продаваться нормальные продукты. Пусть они не волшебные, но точно не содержат всякие пестициды и прочую химию. А мы будкм продолжать улыбаться и есть китайский пластиковый рис

[Angreen]

Какой-то новый овощ появился якон, что-то не встречал такого в магазинах, а может просто не замечал, надо будет поискать и попробовать, что это за овощ такой. Но пока не очень, арбуз с яблоком, но не фрукт, и похож на картошку

[Citycane]

Есть якон в некоторых магазинах. Его сушённый и измельчённый в выпечку добавляют, также делают из него пастилу. Да и салатики есть неплохие. некоторые его едят сырым, говорят, что вкусно, даже чай заваривают из этого корешка или корнеплода.

[Kenvelo]

как говорил тот, кто в граните отливает, свобода лучше чем несвобода И экологически чистые продукты лучше, чем набитые химией. Главное, это не стать фанатиком одной из сторон. Да, возможно со здоровьем у всех по-разному, но живёт на одном шарике (шарике ли?)