Одной из последних разработок в этой сфере – венец научных изысканий учёных Колумбийского университета, которые предлагают принтер для печати и одновременного приготовления пищи. Данное устройство от прочих отличается наличием зеркал, расположенных особым образом, от которых отражается лазер. Данная система позволяет чётко контролировать степень приготовления печатающегося на принтере блюда из разнообразных сырых пищевых продуктов. Как уверяют разработчики такое устройство имеет большой потенциал и может превратить рутинное приготовление пищи в удивительно простой и лёгкий процесс. Примечательно, что умный принтер точно знает какие пищевые «чернила» загружены в его картриджи, и какое именно количество времени требуется для приготовления того или иного продукта, готовящегося в рамках рецептурной программы.
Руководитель научного проекта отмечает, что данное устройство, в первую очередь, будет интересно тем людям, которые стараются придерживаться диет, а также употреблять в пищу исключительно полезные продукты. При этом устройство позволяет готовить как классические блюда, так и экспериментировать с подбором рецептурных ингредиентов.
«Цифровая еда» получается ничем неотличимой от еды, приготовленной традиционным образом, однако для того чтобы напечатать её, не приходится проводить часы у кухонного стола и варочной панели. Для того чтобы приготовить обед, ужин или завтрак на таком принтере, необходимо лишь задать программу и время начала приготовления блюда. При этом цифровые рецепты можно без труда отправлять по интернету своим друзьям и родственникам, которые смогут использовать их на своих принтерах для приготовления идентичных блюд.
Разработчики данного устройства заверили, что продолжат совершенствовать имеющийся алгоритм, который в конечном итоге начнёт лучше воспринимать и реализовывать вкусовые предпочтения владельцев такого устройства.