Хочу предложить к вниманию пирог сделанный из блинов с начинкой из жареного лука, жареных грибов и отварной курицей. Такой пирог я делала к новогоднему столу. Это рецепт из пекарни, где я сейчас работаю. Количество ингредиентов произвольное, зависит от вкуса и желаний.
СЛОЕНЫЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ.
Ингредиенты:
готовые блины 10 шт
отварная куриная грудка, порезанная мелкими кубиками
любой сыр тертый на мелкой терке
обжаренные или запеченные в духовке резанные шампиньоны
обжаренный лук (3-4 крупные мелко порезанные луковицы)
майонез или сметана для смазки блинов - 200 гр
один пласт бездрожжевого слоеного теста
кунжут для посыпки пирога
Как готовить:
Выпекаем блины по любому вашему рецепту, даем им остыть. Подготавливаем все оставшиеся ингредиенты. Грибы лучше запечь, чтобы не было лишнего масла, пирог и так выходит жирный. Да, и блины лучше печь на сухой сковороде. Грибы смешиваем с жаренным луком, куРицу с тертым сыром и приступаем к сборке. Протвень выстилаем пекарской бумагой, в центр кладем блин, смазываем его сметаной или майонезом, затем начинку из курицы и накрываем вторым блином, который в свою очередь тоже смазываем, кладем грибную начинку и накрываем третьим блином. Таким образом собираем весь пирог. Верхний слой просто блин. Далее раскатываем слоеное тесто в большой пласт, чтобы можно было накрыть им пирог и еще подвернуть под низ пирога. Накрываем пирог, обрезаем немного углы у теста, подворачиваем под низ и формируем красивый круглый пирог. Из обрезков делаем украшение для пирога. Смазываем поверхность лезьоном (яйцо с водой) и посыпаем кунжутом. Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки минут 15-20. Даем остыть и переносим на сервировочное блюдо. Пирог горячим не резать! Он попросту у вас разломается и будет бесформенная куча из начинки и блинов.
Слоенный блинный пирог с курицей и грибами
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4245
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Слоенный блинный пирог с курицей и грибами
Ждала подобный рецепт Сегодня же попробую сделать
Только вчера думала, чтобы такое сотворить из того, что сейчас есть в холодильнике. Есть такая программа, куда можно вбивать продукты, которые есть, а она на их основе комбинирует рецепты или просто ищет по базе рецепты именно с этими продуктами?
Только вчера думала, чтобы такое сотворить из того, что сейчас есть в холодильнике. Есть такая программа, куда можно вбивать продукты, которые есть, а она на их основе комбинирует рецепты или просто ищет по базе рецепты именно с этими продуктами?
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Рязань накормит Россию грибами: в производство инвестировано 1,5 млрд рублей
Newsdigger » 24 янв 2023, 12:07 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 1211 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
24 янв 2023, 12:22
-
-
-
Леса собираются засевать грибами: климат мягче, еды больше
Newsdigger » 02 апр 2023, 12:40 » в форуме Живая и постная кухня - 14 Ответы
- 3641 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
02 апр 2023, 13:06
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 173 гостя