В настоящее время, как и много веков назад, люди склонны придавать некоторым продуктам весьма нетривиальное значение. Правда, сегодня многие из полезнейших продуктов кажутся нам слишком обычными и простыми, многие даже не замечают, что они вообще есть в их рационе. Однако буквально несколько веков в назад «простые» и «обычные» в нашем понимании продукты были не только питательными и чрезвычайно полезными, но и почти волшебными. Вернее, их таковыми считали.
Артишок в древние времена имел славу целебного продукта, с помощью которого в Древнем Риме лечили облысение, а также стимулировали сексуальную активность и зачатие мальчиков. Во времена правления династии Медичи дамам употреблять в пищу артишок в больших количествах запрещалось, поскольку он считался афродизиаком. Что теперь значит этот продукт для потребителя?
Огурцы сегодня являются одним из основных овощей, из которых можно очень быстро приготовить салат. Однако раньше огурцы считались отличным средством родовспоможения, поэтому роженицы поедали такой овощ в огромных количествах, а бабки-повитухи использовали их для совершения специального обряда. Кроме того, огурцы служили средством отпугивания грызунов, а также использовались как болеутоляющее средство при укусе скорпиона.
Репчатый лук сегодня используется в процессе приготовления самых различных кулинарных шедевров. Однако иероглифы, фрески и рисунки в Египетских пирамидах рассказывают нам о том, что репчатый лук для древних египтян был средством воскрешения умерших. Намёки на его остатки в саркофагах фараонов египтологи находят до сих пор, но, судя по всему, лук явно не способствовал воскрешению, ни фараонов, ни их подданных.
Укроп в настоящее время присутствует практически во всех салатах, приготовленных из свежих овощей, а выращивают его не только на огородных грядках, но и на подоконниках. Примечательно, что у народов Германии и Бельгии есть традиция украшать свадебный наряд своих невест веточкой укропа, которая является символом чистоты и непорочности. Укроп присутствует и в бутоньерке жениха, в качестве доказательства мужской силы, а в свадебном букете - является гарантией семейного благополучия.