Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

Кухонная посуда, столовая посуда, кухонный инвентарь
Ответить

Автор Темы
Eka3erina
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 15 май 2018, 14:40
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#1

Сообщение Eka3erina » 20 май 2019, 16:25

Как думаете, какая форма для запекания лучше, стеклянная или керамическая? Встречались очень разные мнения по поводу этого вопроса. И все-таки, хотелось бы еще раз обсудить этот вопрос, чтобы окончательно определиться.

_Ads_
Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#2

Сообщение Kenvelo » 22 май 2019, 03:53

Мне кажется, что нет особой практической разницы, оба материала могут держать высокие температуры (если стекло закалённое), оба материала могут иметь самую разную форму (отлить стекло легко, да и слепить из глины что-то красивое тоже несложно). Если ещё вариант силиконовые формы, они не рассматриваются принципиально? Вроде удобные, практичные, да и не бьются.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#3

Сообщение Dollface » 21 янв 2020, 06:13

Вообще, стекло вроде более гигиеничный материал, так что, если исходить их этого, то стеклянные формы лучше. Керамика пористая, есть, конечно с глазурью, но это уже наверное менее экологично. Что касается силиконовых материалов, то всё зависит от качества, много таких форм источают ужасный запах, а это значит, что примесей полно нехороших

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#4

Сообщение Cookie_Monster » 12 мар 2021, 14:49

Я в последнее время всё больше склоняюсь к бумаге или силикону. Второе будет пофункциональнее. Набрали уже несколько разных фидов форм - очень пока нравится, никаких заморочек с отмыванием нет, никакого пригорания, да и вообще - удобно. Единственное, такой корочки, какая получается в металлической посуде, в силиконе нет. Но сама корка есть

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#5

Сообщение Princeska » 14 мар 2021, 13:04

Сейчас уже материалы добавились. Где-то попадались на глаза формы из каких-то композитов. Что там намешано не посмотрела, да и у меня есть пока всё, и стекло, и чугун, и силиконовые мешки и формы.
Что из них лучше - даже сейчас сказать не могу, что-то хорошо в силаконе, что-то лучше только в чугуне.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#6

Сообщение Pretty » 01 фев 2022, 12:01

Недавно попробовали силиконовые коврики и формы для выпекания. Заказали на алишке.
Сначала было страшновато, какая-то резина, а в печке больше двухсот градусов. Но всё прошло успешно, даже капли запаха в воздухе от резины не было.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Какая форма для запекания лучше: стеклянная или керамическая?

#7

Сообщение Discerer » 03 фев 2022, 03:09

У нас обычные алюминиевые формы, до них были чугунные и керамические.
Формы без антипригарного покрытия, клеим на масле бумагу внутрь, а потом уже тесто, ничего не пригорает, не приклеивается к хлебу так, чтобы не убиралось легко.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Посуда и кухонный инвентарь»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 41 гость