Несинтетический (природный) компонент открывает перед учёными огромные возможности для создания противоракового лекарства, а также препаратов (продуктов) для профилактики онкологических заболеваний. Уже были проведены первые опыты с найденными молекулами, которые подавляли рост\развитие злокачественны опухолей у животных. В медцентре Бет-Изрейел исследователи выявили наличие в брокколи особую молекулу, получившую название I3С. Эта молекула также встречается (в меньших количествах) у прочих крестоцветных. Молекула быстро останавливает рост раковых клеток, подавляя активность «ракового» гена WWP1. Пока проводились только доклинические эксперименты с лабораторными животными. Они в подавляющем большинстве случаев показывали эффективность метода нацеливания новой молекулы на деструктивный ген.
По словам учёных, разработанный метод показал, что молекула является не только регулятором роста злокачественных опухолей, она выявила уязвимое место у болезни, что поможет разработать новое лекарство. Противоопухолевый\противораковый компонент нашли не только в брокколи, но и брюссельской капусте, также некоторое количество имеется в цветной капусте.
Но несмотря на то, что в брокколи этого компонента довольно много, вряд ли диета из этого овоща сможет победить рак. Для этого пришлось бы потреблять огромное количество брокколи, да ещё без термической обработки, то есть сырую. Разумеется, серьёзный профилактический эффект будет присутствовать, если в ежедневном рационе будет небольшая порция необработанной брокколи. Главное здесь для учёных сам факт наличия молекулы, способной подавлять WWP1, с её помощью будут создаваться мощные ингибиторы зловредного гена.
Чем ещё полезен этот овощ? Употребление брокколи замедляет старение, поскольку в ней содержится метионин с холином (плохой холестерин в организме не накапливается), атеросклероз отступает. Кроме того, отлично подходит как дополнительная помощь при лучевой болезни, тяжёлые металлы (их соли) брокколи выводит эффективнее многих специализированных препаратов. Это прекрасная пища для диабетиков, беременных и ослабленных после болезней людей.