Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

Плиты, стеклокерамические плиты, электропечи, микроволновые печи, газовые печи
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#1

Сообщение Newsdigger » 03 июн 2019, 05:29

Микроволновка… что может быть проще и более знакомым. Сегодня в каждой семье имеется такая печка, однако время от времени они требуют замены по разным причинам. Что же выбрать в 2019 году? Ассортимент сейчас просто зашкаливает, а ошибиться в выборе не хочется. На что мы обычно обращаем внимание при выборе печки? Главный, конечно, критерий, это ценник, одновременно с внешним видом, потом смотрим на внутренний объём и мощность. Затем сравниваем удобство управления и дополнительные функции. Но вот вам ещё один критерий, на который мало кто обращает внимание – внутреннее покрытие рабочей камеры.
Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием? - 10.jpg
«А от этого что-то зависит?» — спросят некоторые. Ну, давайте посмотрим, какие функции выполняет покрытие:
  • Защита от утечки ЭМ-волн;
  • Обеспечение энергоэффективности;
  • Скорость и качество приготовления блюд;
  • Долговечность печи.
А какие покрытия у нас есть? Это эмаль, далее акриловое покрытие, чистая нержавейка и биокерамика.

Недорогие печки обрабатываются эмалью и акрилом. На вид очень даже неплохо, однако эмаль быстро загрязняется, её легко поцарапать, да и температуры высокие не держит. У акрила тоже с температурами проблемы, по всей видимости, ибо мощных печей с таким покрытием нет. Если вам нужно готовить бутерброды, размораживать продукты или подогревать блюда, то выбор нормальный. Правда, всё равно долго такие аппараты не служат.
Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием? - 9.JPG
На ступень выше камеры из нержавейки. Этот металл держит высокие температуры, он прочный. Долговечность таких печей на высоком уровне, но вот с обслуживанием сложнее. На такой поверхности быстро накапливается жир, пригары и прочее. Чистить нержавейку довольно сложно, кроме того, если переусердствовать, то поверхность быстро повреждается. Пища, приготовленная в такой микроволновке (проработавшей пару месяцев и больше) приобретает характерный специфический запах.

Что касается керамического покрытия, то материалы здесь используются только природные, поэтому и прилепилось название биокерамика (экологически же чисто). В принципе, да, биокерамика подходит, поскольку её широко используют и в медицине (хирургия, стоматология и так далее). Из небезопасного материала протезы бы не производили. Производители же микроволновок с таким покрытием утверждают, что пища, приготовленная в них, сохраняет больше полезных веществ и витаминов. Также керамика, это естественное антипригарное покрытие, которое не влияет на вкусовые качества продуктов негативно.
Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием? - 8.jpg
Что ещё есть хорошего у керамики? Меньшая теплопроводность, следовательно, экономит энергию, не выпускает тепло. Также это очень прочное покрытие, прочнее нержавейки. Повредить материал не так просто, да и загрязняется поверхность слабо, при этом отлично моется. О пригоревшем жире можно забыть с такой печкой.

_Ads_
Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#2

Сообщение Dollface » 03 июн 2019, 06:15

Печки с керамическим покрытием действительно лучше, но они и дороже стоят. Кроме того, керамика керамике рознь. Состав бывает очень разный, и есть такие, что лучше пусть акрил или эмалированная поверхность.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#3

Сообщение Citycane » 03 июн 2019, 06:16

Если микроволновка без гриля, то какие там могут быть высокие температуры, микроволны же не греют стенки, воздух, только мучают продукты, воду. Их и нагревают. В принципе, да, дешёвые ультрабюджетные варианты и не нужны керамические

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#4

Сообщение Cookie_Monster » 03 июн 2019, 06:16

Сейчас хорошая печка с конвекцией, грилем, двумя излучателями и парогенератором стоят как холодильник приличного класса. Из нормальных производителей можно выбрать примерно тысяч за 35-40. Будут все функции и керамическое покрытие

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#5

Сообщение Discerer » 03 июн 2019, 06:16

Ну, такие вещи разве что совсем для поклонников готовки в СВЧ печках. Большинство людей в них не готовят, разогревают, размораживают, ну да, ещё можно быстро бутерброды сделать, не дожидаясь, пока духовка не разогреется

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#6

Сообщение Pretty » 03 июн 2019, 06:16

Многие просто забрасывают даже многофункциональные печки, потому что нас учили готовить наши родители, наши бабушки, а у них никаких высокотехнологичных приборов не было. Главное, это жар, газ это или электричество, всё равно. но чтобы какие-то микроволны... :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#7

Сообщение Kenvelo » 03 июн 2019, 06:17

Вон на алибабе микроволновки полупрофессиональные продаются. Они комбинированные, там и сами излучатели, и тены (гриль) с двух сторон и какие-то инфракрасные излучатели. В общем, кушает (мощность) 7 киловатт, но зато готовит моментально

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#8

Сообщение Princeska » 03 июн 2019, 06:17

Моментально готовить зачем? разве только на точке фастфуда. Дома такое использоваться не будет. Да и не просто так многие гурманы ценят блюда, приготовленные методом Су-вид. Никакой спешки, медленно, но верно :)

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#9

Сообщение Angreen » 03 июн 2019, 06:17

Су-вид хорошо, наверное, но очень муторно, дорого. Нужно покупать кучу всякого оборудования, там только на одних пакетах можно разориться :) Лучше уж на пару тогда готовить, продукты тоже не вывариваются, в бульон полезные вещества не уходят

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Микроволновая печь: почему с керамическим покрытием?

#10

Сообщение Citycane » 03 июн 2019, 06:18

Пар, это хорошо, но тоже долго. Нормальная микроволновка, если к ней приноровиться, прекрасно всё делает. и, кстати, ничего не сушит, если правильно всё делаешь. Другое дело, что нормальная действительно дорого стоит

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Плиты и печи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 22 гостя