Искусственное мясо: насколько опасно оно для здоровья?

[Newsdigger]

Технология производства так называемого «искусственного» мяса, которую считают перспективной, и чуть ли не спасением нашего будущего, появилась совсем недавно. На первых порах о таком мясе можно было прочитать только восторженные и хвалебные экспертные отзывы. Однако у потенциальных потребителей постепенно начали возникать вопросы, относительно безопасности подобного пищевого продукта. Сегодня, когда растительное или искусственное мясо появилось в продаже во многих странах, критиков у него стало гораздо больше.

Так, руководитель торговой компании «Whole Foods» (США), специализирующейся на реализации органических продуктов питания, считает искусственное мясо небезопасным для здоровья людей. Основное его аргумент – в составе продукта присутствует большое содержание компонентов, которые были подвергнуты глубокой переработке, по сути, это одна сплошная глубокая переработка. Тем не менее, эксперт признаёт, что в пищу лучше употреблять искусственное мясо, нежели настоящее. Он же призывает при этом не забывать о том, что содержание жира в искусственном более высокое.

Большинство ведущих диетологов не видят ничего плохого в искусственном мясе, отлично подходит для рациона людей, а разговоры о вреде такого продукта являются безосновательными. Но каждый день употреблять его в пищу они всё же не советуют. Чем больше в составе блюда ингредиентов, прошедших обработку, тем оно вреднее. В составе искусственного мяса такие компоненты присутствуют, однако есть они и в составе любого сложного салата, который, в свою очередь считается здоровой пищей.

Активно критикуют искусственное мясо противники генной модификации продуктов. Они указывают на вхождение в состав такого мяса генно-модифицированной сои, забывая при этом, что вред ГМО не имеет научных доказательств. Тем более, производители растительного мяса заявляют, что могут использовать при создании своего продукта обычную сою.

Не так давно производителям растительного мяса пришлось оправдываться за то, что в их продукте нашли пестицидные следы. Правда, в процессе проведения независимых лабораторных анализов и тестов выяснилось, что уровень пестицидов в таком мясе настолько мал, что не дотягивает даже до действующих в США и Европе нормативов. Самый же экзотический аргумент противников растительного мяса заключается в том, что поставленное на промышленные рельсы производства мяса становится слишком доступным и дешёвым, то есть перестаёт быть элитным.

[Citycane]

Обязательно будут критики, противники, и даже враги. Причём у всего нового, особенно технологичного. Как в прошлом веке луддиты громили промышленные станки, потому что не умели так работать, так и сейчас будут наезжать на новый "мясные" технологии

[Kenvelo]

Ну правильно, чего это какие-то травники лезут в калашный ряд мясников? Причём называют свой продукт, состряпанный из бобов, грибов и прочей растительности мясом. Какое же это мясо, если его там даже в помине нет

[Cookie_Monster]

В некоторых странах уже запретили такие продукты называть мясом. В смысле, растительные варианты. Но ведь есть и искусственно выращиваемые. В биореакторах выращивают мышечные ткани, и это уже настоящее мясо, просто наросло не на костях

[Discerer]

По большому счёту, все правы, и те, кто говорит про продукты глубокой переработки. Растительное мясо полностью из таких продуктов состоит, но реальный вред от этого не доказан. Кроме того, мясо тоже перерабатывают.

[Dollface]

Мясо перерабатывают, наверное, даже больше. Животное мясо. Просто чистого мяса не так много съедают, больше идёт на переработку, все колбасные изделия, все котлеты, это глубокая переработка. А объёмы колоссальны, все бургеры, хотдоги и прочее - переработка

[Pretty]

Если объедаться, то вредно всё, даже чистая вода вредна, когда много пьёшь, шесть литров за раз, и человек погибает Что касается всякого растительного мяса, то пусть делают, сою и пшеницу надо куда-то девать

[Angreen]

Колбасы, сосиски, котлеты. Эх, как же это всё вкусно Если растительные будут такие же вкусные, то почему бы и нет. Колбасу же сегодня никто не ест вместо всего. На завтрак, как перекус, иногда за обедом. Так и растительные будут есть

[Princeska]

С растительными немного по-другому Всякие обжоры, которые боялись за своё здоровье, растительное мясо будут поедать без тормозов, ведь оно же растение, чего с него будет. В итоге жиреть они будут даже быстрее, чем с натурального мяса

[Cookie_Monster]

Мне кажется, проблему ожирения следует оставить самим тучным, ведь это не болезнь тела, это просто пищевая распущенность. Что значит, я не могу остановиться, всё время ем, поэтому я болен? То есть у тебя жизнь слишком хороша, еды много?