Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

Кухонная посуда, столовая посуда, кухонный инвентарь
Ответить

Автор Темы
annnetka
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 22 окт 2019, 14:35

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#1

Сообщение annnetka » 22 окт 2019, 14:38

Пошла за новой сковородой в магазин. Мне предложили несколько алюминиевых с разными антипригарными покрытиями, чугунные и даже парочку керамических. Растерялась. Ушла ни с чем. Хочу посоветоваться. Подскажите, какая сковорода лучше всего подойдёт для ежедневной жарки и тушения. Ищу такую, чтобы масла много не уходило, но и чтобы царапинам была не подвержена. Какая наиболее подходит под мои запросы?

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#2

Сообщение Cookie_Monster » 23 окт 2019, 04:26

Чугунная самая надёжная, керамика хороша, если днище имеет ферромагнитный наполнитель. Антипригарные покрытия, это на полгода, максимум. У нас знакомая вообще в сковороду из нержавейки стелет силиконовую покрышку :) Говорит, что вообще отлично, никаких антипригарных покрытий не надо. Только качество силикона должно быть высокое, держать температуру большую.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#3

Сообщение Discerer » 20 фев 2020, 07:19

За чугунную сковороду, если газ.
Если электричество (типа индукционки), то выбор не такой большой. И вообще, уже пора избавиться от стереотипов. Сковорода - это расходник, а не пожизненный аксессуар

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#4

Сообщение Princeska » 11 июн 2021, 03:48

Тоже с некоторых пор стала относиться к посуде как к расходным материалам. раньше посуда передавалась из поколения в поколение, потому что всегда был огонь, никаких инноваций, а в последнее время новые плиты так и сыпят, то это не подходит, то другое. тем более, в продаже полно сковородок красивых, но не очень долговечных. Они дешёвые, можно покупать раз в месяц по одной, и всегда будет беспроблемная жарка :)

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#5

Сообщение Angreen » 09 янв 2022, 05:21

Последний подход мне подходит больше. Сейчас современная посуда только на антипригарном покрытии держится. Не нужно "открывать" чугунную посуду, как-то особенно к ней относиться. Мне кажется, посуда не должна быть фетишем, это лишь инструмент для приготовления пищи.
Недорогие кастрюли и сковороды с покрытием - полгода-год, и новые. Ни к чему носиться вокруг них.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#6

Сообщение Dollface » 10 янв 2022, 10:57

А можно выбрать хорошую из нержавеющей стали с тройным толстым дном и толстыми стенками. У знакомых есть такая, уже лет восемь пользуются, пища не пригорает вообще. Но они раз в год полируют внутри, потому что бывает, что царапают случайно, когда не подумав, используют металлические инструменты. После полировки снова как новое антипригарное покрытие.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#7

Сообщение Cookie_Monster » 11 янв 2022, 05:58

Старый добрый Zepter наверное именно и есть такой. Кстати, раньше он казался самым дорогим брендом, но сегодня там вполне вменяемые ценники.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Выбор сковороды для ежедневной жарки и тушения

#8

Сообщение Kenvelo » 12 янв 2022, 09:06

Да, Zepter - хорошая посуда, качественная, деньги берут не просто так. Раньше не светились по телевизору, да и сейчас не больно встретишь, как тот же Тефаль, но качество отменное. И хорошо, что новомодных покрытий там нет от слова совсем. Там только качественный чистый металл 316L (марка нержавеющей стали).
И уж точно такая сковородка продержится намного дольше любой с антипригарным покрытием.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Посуда и кухонный инвентарь»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей