Первое знакомство с коптильней вызывает желание купить её, правда, если не заниматься копчением на регулярной основе, то аппарат, возможно будет мешать, поскольку он довольно громоздкий. Высота коптильни больше метра, ширина чуть менее полуметра, а вес немногим не дотягивает до 18 килограммов.
На боку корпуса справа от алюминиевой крышки можно увидеть серый кружочек, размером с пятачок — это клапан отверстия, сквозь которое протягивается щуп и шнур термодатчика. По донной части аппарата равномерно распределены сразу три заслонки, а также алюминиевый поддон и три ножки, тоже сделанные из алюминия (этот металл не ржавеет, что важно для увеличения срока жизни устройства).
Крепления дна к средней части, имеющей цилиндрическую форму, нет, но эти элементы конструкции удерживаются благодаря своей тяжести и пазам, расположенным на торцах. То же самое можно сказать и о крышке устройства.
На дно коптильни устанавливается решётка, на которую необходимо укладывать угли и устанавливать решётку, дабы получить «камеру горения» угля. Чуть выше заметны крепления, для подвешивания чаши для воды полукруглой формы. В процессе сгорания угля вода нагревается и испаряется, тем самым обеспечивается необходимый уровень влажности. Над полукруглой чашей есть ещё крепления, предназначенные для установки друг над другом двух решёток, на которые выкладываются продукты для копчения. Сверху цилиндрическая средняя часть коптильни накрывается крышкой. Во время хранения аппарата можно использовать чехол, который идёт в комплекте вместе с коптильней.
Управлять процессом копчения можно с помощью трёх заслонок, расположенных на дне, и одной, что располагается на крышке устройства. Последняя в процессе приготовления копчёностей должна оставаться в открытом положении. Донные же заслонки позволяют регулировать температуру и чем больше они открыты, тем выше температурные показатели в аппарате. Постепенно закрывая заслонки можно медленно потушить огонь. Уголь и/или дрова можно подбрасывать в коптильню через боковую дверцу, которую при необходимости можно снять с корпуса, поскольку «жёстко» она к нему не крепится.