Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

Национальные кухни
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#1

Сообщение Newsdigger » 03 дек 2019, 11:46

А какие в Германии сосиски, какие сардельки, бессчётное количество сортов колбас, и всё это высочайшего качества и умопомрачительного вкуса! И что мы слышим, родина сарделек быстрее всех переходит на растительные суррогаты мяса?
Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо? - 10.jpg
Германия стала лидером европейского рейтинга среди стран, занимающихся замещением продовольственного сырья животного происхождения растительными белками. Согласно аналитическому отчёту специальной комиссии Евросоюза, Германия была названа новатором, пионером, использующим инновационные методы производства растительного белка среди прочих европейских стран.
Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо? - 9.JPG
Данная новость появилась на официальном сайте Немецкой продовольственной ассоциации, участники которой заявили, что они сегодня владеют самыми продвинутыми технологиями разработки подобных продуктов питания. При этом члены ассоциации отметили, что учёные из соседних стран, в частности, из Франции, Англии и Италии, также уже многого добились в данной области, и продолжают активно работать в этой сфере. Эксперты отметили, что в Германии, как и в ряде европейских стран, растительные белки находят всё большее признание у потребителей и производителей продуктов питания.
Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо? - 8.jpg
Речь идёт о белках, полученных из сельскохозяйственных культур, которые культивируются и выращиваются во многих европейских странах, в том числе в немецких регионах. В целом европейский рынок растительных белков на протяжении нескольких лет демонстрирует положительную динамику и стабильный рост. Кроме, ставшей уже традиционной сои, растительное белковое сырьё сегодня получают из бобовых, риса, конопли, люпина и именно оно становится всё более популярным.
Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо? - 7.jpg
Эксперты особо отмечают необходимость понимания существующей разницы между традиционными альтернативными (соевыми) белками и продуктами - заменителями, которые похожи на продукты животного происхождения, однако таковыми не являются. Данные различия особенно актуальны во время классификации продуктов питания. Дело в том, что сегодня нередко продукты, в состав которых входит растительный белок, имеют названия, идентичные названиям продуктов, приготовленных из животного мяса.
Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо? - 6.jpg
Напомним, что в начале текущего года всеми странами - членами Европейского союза была принята «Белковая стратегия ЕС». Основная цель этой программы заключается в снижении продуктовой зависимости Евросоюза от растительного белка, поставляемого странами-импортёрами, экологические стандарты которых гораздо ниже европейских.

_Ads_
Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#2

Сообщение Citycane » 03 дек 2019, 12:07

Интересно, а зачем это вообще немцам, ведь у них традиционно всё мясное, кухня отличная, зачем на траву переходить, когда проблем вообще нет. Или что-то у них не в порядке в свиноводстве уже?

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#3

Сообщение Cookie_Monster » 03 дек 2019, 12:08

Эх, сосиски и сардельки у них действительно лучшие в мире :) И по Германии когда ездили, в в Азии в немецкие ресторанчики заходили - неизменно супер качество и вкус. Ну что же, жизнь, видимо, меняется

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#4

Сообщение MurMur » 03 дек 2019, 12:08

Меняется, вернее, кто-то её хочет поменять для всех. А кто не успеет поменяться, тот останется на свалке жизни. Хотя, много индусов, много китайцев, пакистанцев, японцев больше 120 миллионов. В общем, не факт, что растения победят

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#5

Сообщение Princeska » 03 дек 2019, 12:08

Победят, куда они денутся. Технологии через некоторое время разовьются до такой степени, что посредники в виде скота уже будут не нужны. Это их травой корми, и получай с них мясо. А можно будет сразу с травы получать что хочешь :)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#6

Сообщение Dollface » 03 дек 2019, 12:09

Вот это правильно! :) Никого убивать не надо, и действительно же, лишнее звено, пусть себе там пасётся на воле. Вместо них можнео использовать бактерии, которые сразу будут траву в мясо перерабатывать

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#7

Сообщение Pretty » 03 дек 2019, 12:09

Это же страшно! Бактерии, производящие мясо из травы :) Хотя, сегодня уже делают мясо из воздуха, бактерии углекислый газ и прочие газы из воздуха берут и и размножаются, из них отличный белок получается

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#8

Сообщение Discerer » 03 дек 2019, 12:09

Главное, чтобы названий прежних не оставалось. Если уж переходить на растительный белок, то без всяких компромиссов, типа делая их похожими на грудку, стейк, окорочок. Это имитация отрезанных конечностей убитых животный же.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#9

Сообщение Kenvelo » 03 дек 2019, 12:10

Ну и как теперь кушать окорочка? :) А ведь они такие вкусные, если всё правильно приготовить. Что там, когда, наконец, нормальные продукты появятся из растительного белка, и главное - доступные?

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Родина сосисок и сарделек переходит на альтернативное мясо?

#10

Сообщение Cookie_Monster » 03 дек 2019, 12:10

В ближайшее время вряд ли такое возможно, слишком много ещё животноводство места в нашей жизни занимает. Быстрым переход не будет. Хотя, уже начали всякие чумки и прочие болезни на свинюшек и коровок насылать. Форсируют?

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кухни народов мира»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 36 гостей