Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#1

Сообщение Newsdigger » 13 дек 2019, 05:36

Уже вовсю идут приготовления к самому главному празднику в нашей стране. Кто бы что ни говорил, то даже собственный День рождения не сравнится по значимости с празднованием Нового года. И главное в этом празднике даже не ёлка, а новогодний стол. У кого он богаче, то и больше счастлив. Увы, именно так было, так есть и сейчас. И что у нас в этом году будет на столе из деликатесов? Чёрная или красная икра, дорогое шампанское? Собственно, на этом фантазия большинства наших сограждан заканчивается, других дорогих и премиальных продуктов мы не знаем. А они, как тот суслик – есть.
Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе? - 10.jpg
Есть продукты дорогие, просто потому что качественные, или экзотические, а есть продукты неприлично дорогие. Взять, к примеру, мраморную говядину. Вы готовы на новогодний стол подать килограмм говядины за 1 тысячу долларов?
Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе? - 9.JPG
И что это за говядина такая? Это мясо, которое, благодаря жировым прослойкам, получило название мраморное. Внешне действительно похоже на мрамор – завораживающее чередование прослоек мяса и жира. Органолептические параметры этого мяса также на высочайшем уровне – оно нежное, сочное. Во время готовки прослойки жира тают и подпитывают мышечные волокна, что и создаёт неповторимые вкус, аромат и консистенцию.
Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе? - 8.jpg
Мраморную говядину получают от коров определённых пород, которых специально разводят. Одна из самых интересных – порода Вагю (японская). Обычно на стейки идёт спинная часть, поскольку она не слишком нагружается в течение жизни животного.
Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе? - 7.jpg
Кстати, помимо дорогостоящей категории Prime мраморная говядина бывает и относительно бюджетной – категории Select. Впрочем, стоимость бюджетного варианта также не оставляет шансов нашему семейному бюджету.
Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе? - 6.jpg
Однако некоторые наши граждане всё же пытаются шиковать у нас же в стране. Так, новосибирский ресторан добавил в своё меню мясо «кобе» - это мраморная говядина из Японии. Это в некоторой степени странно, поскольку это похоже на то, что средненький провинциальный автосалон начал торговать автомобилями Bugatti и топовыми Ferrari. Минимальная порция этого деликатеса в меню имеет ценник в 20 тысяч рублей.
Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе? - 5.jpg
Примечательно, что в Японии только в середине девятнадцатого века стали есть говядину, до этого их забивать было запрещено (что скажешь, буддизм). Более того, они даже не использовали для еды коровье молоко. Но, после знакомства самураев с европейской кухней и культурой, всё изменилось, и сейчас японцы делают лучшую в мире мраморную говядину.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#2

Сообщение Cookie_Monster » 13 дек 2019, 05:54

Да, вот такое никак не сделать в пробирке, потому что только фарш, а мясо ценится за эти мышечные волокна, за структуру. Мраморная говядина может и вкусная, однако платить такие деньги за неё я не готов точно :)

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#3

Сообщение Princeska » 13 дек 2019, 05:55

Здесь всё зависит от уровня дохода. Это как нашей пенсионерке с 8 тысячами пенсии в месяц, 7 из которых она платит за ЖКХ и лекарства, зайти в дорогой ресторан, и поесть обычного супчика на 2 тысячи рублей.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#4

Сообщение Dollface » 13 дек 2019, 05:55

Что там Абрамович в Лондоне. пока его оттуда не выкинули, за чаевые оставил после обеда с друзьями? В СМИ сообщалось, что больше 40 тцысяч фунтов, то есть чаевые составили 50 тысяч долларов. В общем, так се, мраморная говядина :)

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#5

Сообщение Discerer » 13 дек 2019, 05:55

В Британии тоже умеют делать мраморную говядину премиум-класса, есть свои породы коров для этого. Но еда, это такое - съел и всё, это дело кончилось, попадая в желудок любой элитный кусок превращается в обычный переваренный.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#6

Сообщение Kenvelo » 13 дек 2019, 05:56

В желудке становится как все, а уж что потом с ним получается, даже неловко говорить :hahaha: :hahaha: Но, гнужно есть то, что нравится, и хорошо, если ты можешь себе это позволить

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#7

Сообщение Citycane » 13 дек 2019, 05:56

Дело в том, что большинство нуворишей типа абрамовича и прочих вротенбергов даже не знали множество блюд, они им не нравились, да и сейчас многое наверняка не нравится, но они всё равно едят :)

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#8

Сообщение MurMur » 13 дек 2019, 05:56

Хоте сказать, что статус обязывает, потом вспомнил, что этих воришек не принимают во взрослый клубы джентльменов, и поэтому они вынуждены таким вульгарным способом обращать на себя внимание

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#9

Сообщение Angreen » 13 дек 2019, 05:56

Новогодний стол. А ведь и правда, сам стол был всегда главнее ёлки. Да у многих и ёлки просто не бывает, но стол обязательно :) В основном всё приготовлено самостоятельно, редко были типа шпроты и колбаса дорогая.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Самое дорогое мясо в мире. А что у вас на новогоднем столе?

#10

Сообщение Cookie_Monster » 13 дек 2019, 05:57

Стейки из мраморной говядины тоже будут блюдом, приготовленным самостоятельно :) Мне кажется, в этом году столы в целом по стране будут гораздо скромнее прошлогодних. Но это ни хорошо, ни плохо.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Лилия и 38 гостей