Какими банками пользуетесь?

[molevgenia]

Так как я из молодого поколения хозяек:) пользуюсь только банками с закручивающимися крышками. Если честно, побаиваюсь закатной машинки, хотя мои мама с бабушкой закрывают только заготовки на зиму, агитируя меня тоже. Но у меня никогда проблем не было, делаю заготовки последние три года. Все прекрасно стоит и дома, и в погребе гаража. Под каждую каждую заготовку выбираю крышки со своим рисунком (под варенье - с ягодами, под помидоры - с помидорами и так далее). Я считаю, что банки легче выбирать, видов больше. Но каждый делает так как ему удобно. Сохранение банок не зависит от крышек и способов закручивания. Главное - соблюдать все нюансы рецептов и правильно стерилизовать банки.

[Влада]

У нас семья большая, поэтому на зиму стараемся сделать столько консервации, чтобы хватало сполна. В ход идут любые банки, которые есть в доме: и с закруткой, и с закаткой крышек. Несколько лет назад приобрели закаточную машинку - полуавтомат. Она не требует особых усилий - под вашим руководством она легко доходит до упора и возвращается обратно. Крышки с закруткой требуют меньше хлопот, но иногда могут возникнуть задержки с их открытием, у детей не всегда хватает сил это сделать самостоятельно.

[Галинка_У]

Пользуюсь только проверенными банками, то есть перед укупоркой проверяю их горлышко на целостность. Если выбирать банки под крышки, то предпочитаю те, которые завинчиваются машинкой, тут главное подобрать именно такую, которая вам будет наиболее удобной, ну и менять эти кухонные приборы время от времени. Когда чувствую, что машинка работает не как прежде, либо партия банок (при правильной стерилизации) взорвалась - сразу покупаю новую, да подороже. Для меня подходят машинки, которые двигаясь по спирали прижимают крышку к горлышку банки.

[SambaSpb]

Добрый день! Пользуюсь исключительно завинчивающимися крышками, они надежнее, как показала практика. Крышку использую не более двух раз. Если крышка хоть чуток окисляется, то она идет на выброс. Есть нестандартные банки с крышками большего или меньшего размера, их храню сухими либо на оригинальной банке, либо отдельно. Главное, в сухом месте. Кстати, если крышку открыла с помощью открывашки, то при закатке я такую уже не использую. А старинную закатку в рабочем состоянии трудно найти, в магазинах все некачественное. Две штуки лежат на полке:)

[Талита]

В нашей семье тоже в ход идут все банки, но большинство с крышкой-закаткой.