Чёрный кофе: разбираетесь ли вы в нём? Чем лунго отличается от американо?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4218
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Чёрный кофе: разбираетесь ли вы в нём? Чем лунго отличается от американо?
Скорее всего, не по составу смотрели, а по воздействию на организм, на психику. Это варево вызывает изменения в сознании в состоянии? Да, значит это сильное психотропное вещество, запретить
_Ads_
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 524
- Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
- Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
- Благодарил (а): 57 раз
- Поблагодарили: 92 раза
Чёрный кофе: разбираетесь ли вы в нём? Чем лунго отличается от американо?
Интересно, а какой кофе тогда я готовила посетителям? Девчонки для американо просто эспрессо разбавляли кипятком из кофемашины, а мне казалось, что так невкусно и я прогоняла кипяток через холдер с молотым прессованным кофе до нужного объёма. Выходило очень долго. Но из посетителей никто не жаловался. Просто мне не понятно было, зачем разбавлять водой, если через холдер льется кофе, если продолжать прогонять через него кипяток?Newsdigger писал(а): ↑23 янв 2020, 06:52Итак, американо эспрессо – сильно разбавляется водой, в свою очередь австралийский лунго создаётся пропусканием всей воды через кофейную пластинку (таблетку).
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 20
- Зарегистрирован: 29 янв 2020, 14:08
Чёрный кофе: разбираетесь ли вы в нём? Чем лунго отличается от американо?
добрый день всем))
вот могу что сказать:
кофе лунго не стоит путать с американо, который являет собой обыкновенный эспрессо, но с добавлением горячей воды или же, при приготовлении другим способом, — горячую воду, в которую вливают эспрессо. При приготовлении лунго вся вода проходит через молотый кофе, а объем лунго обыкновенно меньше, чем объем американо
Интернет всем в помощь)))
вот могу что сказать:
кофе лунго не стоит путать с американо, который являет собой обыкновенный эспрессо, но с добавлением горячей воды или же, при приготовлении другим способом, — горячую воду, в которую вливают эспрессо. При приготовлении лунго вся вода проходит через молотый кофе, а объем лунго обыкновенно меньше, чем объем американо
Интернет всем в помощь)))
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
В России запретили не только сам европейский сыр, но и информацию о нём
Newsdigger » 27 июн 2021, 05:11 » в форуме Кухни народов мира - 10 Ответы
- 1238 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
27 июн 2021, 05:39
-
-
-
Сок из сахарного тростника: что о нём известно и какие мифы вокруг него
Newsdigger » 01 авг 2022, 06:15 » в форуме Безалкогольные напитки - 13 Ответы
- 1731 Просмотры
-
Последнее сообщение Dollface
01 авг 2022, 06:46
-
-
-
Идеальный духовой шкаф: какие функции и опции должны в нём присутствовать
Newsdigger » 01 июн 2023, 05:07 » в форуме Плиты и печи - 14 Ответы
- 2656 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
01 июн 2023, 05:21
-
-
-
Молодой картофель: настолько ли он полезен, как о нём говорят?
Newsdigger » 23 июн 2023, 15:06 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 472 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
23 июн 2023, 15:12
-
-
-
«Живой шоколад»: что это, и чем отличается от обычного
Newsdigger » 22 сен 2022, 10:10 » в форуме Десерты и выпечки - 14 Ответы
- 833 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
22 сен 2022, 10:25
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 49 гостей