Напомним, что данную диету особенно красочно разрекламировала известная голливудская актриса Гвинет Пэлтроу, баскетболист Леброн Джеймс, а также небезызвестная модель и звезда телешоу Ким Кардашян. Эти звёзды позиционировали кетогенную диету, как максимально эффективное средство избавления от лишних килограммов.
Однако учёные не раз предупреждали, что перед тем как изменить рацион своего питания и последовать новомодной диете, необходимо вникнуть во все её тонкости, а также не забыть проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Поскольку поклонники звёзд довольно активно стали худеть по совету своих кумиров, группа учёных из Йеля решила провести эксперимент над лабораторными мышами, которых «посадили» на данную диету. В итоге, им удалось выяснить, что данная диета действительно работает, а исключение из рациона углеводов снижает уровень сахара в крови. Кроме того, организм вместо углеводов начинает активное сжигание жиров, а после нескольких дней, проведённых на кетогенной диете, организму намного проще переходить в режим полного голодания. Учёные зафиксировали, что метаболизм лабораторных мышей демонстрировал улучшение, как и работа иммунной системы, благодаря чему риск возникновения воспалительных процессов максимально понижался.
Но, спустя неделю после начала эксперимента, у подопытных мышей начал развиваться сахарный диабет, а за ним последовало увеличение жировых отложений. Поэтому учёные решили провести более основательные и серьёзные клинические испытания, прежде чем рекомендовать данную диету желающим похудеть. Кроме того, руководитель научной группы выразил опасение за здоровье поклонников звёзд, среди которых есть немалое количество людей, страдающих не только от лишнего веса, но и от диабета. Причём некоторые люди с лишним весом даже не догадываются о том, что у них есть диабет. По его словам, если эти люди начнут придерживаться кетогенной диеты, то состояние их здоровья может очень быстро и существенно ухудшиться.