Еда руками ведёт ожирению? Пища кажется вкуснее, и есть хочется больше

[Newsdigger]

Известный американский диетолог Адриана Маджарова совместно с группой учёных одного из институтов США провела интересное исследование. В ходе эксперимента специалисты анализировали влияние на человека его манеры употребления пищи. Оказалось, что человек, который использует столовые приборы, съедает меньше, а тот, кто использует для этого свои руки - больше. Кроме того, результаты исследования показали, что еда, которая отправляется в рот с помощью рук, кажется человеку гораздо вкуснее.

К сожалению, учёным так и не удалось прийти к единому мнению, почему так происходит, некоторые из них решили, что причина кроется в области нейросенсорики, другие - в психологии. Однако они полагают, что многое зависит от аппетита человека и от его самоконтроля. Иными словами, если человек голоден, то он без каких-либо столовых приборов сможет съесть даже жидкий суп.

Стоит заметить, что перед началом исследования диетолог собрала всех добровольцев в комнате и сначала рассказала им о правилах поведения за столом, объяснила, когда и каким именно столовым прибором нужно пользоваться. После чего разделила людей на две группы и разрешила второй есть руками, если они вдруг забудут правила, или не вспомнят нужный прибор.

В итоге, люди из второй группы продемонстрировали отменный аппетит, а во время трапезы они активно общались между собой, обсуждая вкус блюд и возможность их сочетания между собой. Люди же из первой группы съели гораздо меньше, при этом их интересовало как не перепачкаться и какой прибор подходит для употребления того или иного блюда, а какой нет.

Диетолог предлагает использовать полученный опыт на практике, например, детям в школьной столовой можно запретить есть пиццу руками, а использовать для этого только нож и вилку. В этом случае процесс поедания любимого многими блюда перестаёт быть интересным, поэтому дети будут съедать гораздо меньше или вовсе отказываться от еды. Примечательно, что подобным образом можно повлиять не только на культуру потребления еды, но и на набор лишнего веса, от которого страдает сегодня довольно большое количество школьников.

При желании и вы можете использовать данный опыт у себя дома, превращая каждую свою трапезу в ритуал с использованием ножей и вилок, палочек и ложек. Употребление пищи с соблюдением правил этикета позволит вам съедать меньше, а значит снизить свой вес, а тщательное пережёвывание пищи самым позитивным образом скажется на здоровье вашей пищеварительной системы.

[Cookie_Monster]

Он был настолько помешан на этикете и крут в нём, что даже семечки лузгал исключительно вилкой с ножом Некоторые блюда гораздо удобнее и практичнее есть руками, вернее, ртом, но подавать туда рукой

[Princeska]

Узбеки тоже за то, чтобы только руками. Плов нужно кушать только руками — это своеобразное уважение к пище. Пожилые узбеки объясняют традицию поедания плова руками тем, что настоящий и правильно приготовленный плов является живым организмом, поэтому его нельзя протыкать вилкой.

[Citycane]

Ужас, живой организм! Сразу ассоциации с насекомыми, это когда вместо риса там шевелятся всякие личинки Сам плов ем только ложкой, иногда, когда в поездке по Азии, могу без проблем использовать палочки для еды.

[MurMur]

Суп ем только ложкой А вот бутерброды, всякие пироги только руками. Не вижу разницы в плане вкуса, не пробовал есть то, что ел ложкой или вилкой, зачерпывать руками, но каждому блюду свой инструмент.

[Discerer]

И сюда приплели разные способы самоконтроля для похудения и прочего. Как так можно? Люди себя боятся! Боятся, что сожрут лишнего и потом зажиреют Странно всё это. Хочешь есть - ешь, просто не делай это без фанатизма.

[Angreen]

Очень сложно не фанатеть от вкусной еды Вообще, еда - это наркотик, причём тяжёлый. Привыкание стопроцентное, раз укусил, и тебя уже не остановить всю жизнь Сам использую минимум приборов - ложка, вилка, нож, иногда палочки, если приносят с заказанной едой.

[Pretty]

Вот ведь, ещё и детей приплели, контроль за всем Только непонятно, что они собираются есть вилкой с ножом, картофельное пюре? Да, пластиковую сосиску можно и так, но проще на кусок ржаного хлеба и вон из столовой.

[Kenvelo]

У нас знакомые строго запретили своим детям заходить в школьную столовую и что-либо там есть. У каждого есть контейнер с бутербродом, куриным бульоном и йогуртом. Поел, всё в пластиковом контейнере закрыл и нормально.

[Cookie_Monster]

Ну, судя по последним скандалам по поводу качества питания в детсадах и школах, я бы тоже запрещал. Но есть школы, где запрещают детям приносить свои завтраки и обеды. Сейчас правила рисуют как на туалетной бумаге.