Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#1

Сообщение Newsdigger » 08 мар 2020, 08:44

Всё чаще с разных трибун и источников информации стали высказываться опасения по поводу надвигающейся глобальной проблемы обеспечения быстро растущего населения Земли продуктами питания. Эксперты обращают внимание на то, что пищевые ресурсы планеты постепенно истощаются, поэтому необходимо готовиться к самым худшим сценариям, нужно придумывать всевозможные продуктовые альтернативы. Чем учёные в последнее время с разным уровнем успешности и занимаются.
Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере - 10.jpg
Так, в Израиле специалист дизайнер Мейдан Леви создал коллекцию фруктов, но не простых, а искусственных. Назвал он своё творение Neo Fruits. Для создания и распечатывания фруктов на 3D-принтере использовалась полупрозрачная органическая целлюлоза, которая придаёт фруктам нужную форму. Кроме того, сама целлюлоза имеет в составе полный набор необходимых полезных веществ, включая все группы витаминов, микроэлементы, минералы.
Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере - 9.JPG
Основная цель данного проекта – создание экологически чистого производственного сектора для создания продуктов, которыми можно будет накормить увеличивающееся население, а также улучшить их рацион за счёт разработки новых органических материалов.
Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере - 8.jpg
Автор проекта называет процесс создания искусственных фруктов не 3, а 4D-печатью, поскольку после выхода из обычного объёмного принтера форма плодов ещё изменяется. Сначала печатается плоская кожура, затем её наполняют питательной жидкостью, это придаёт фруктам необходимый объём. На вид фрукты необычные, и мало похожи на то, к чему мы все привыкли.
Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере - 7.jpg
Та питательная субстанция, которая используется для заполнения плодов, разрабатывалась институтом диетологии. Компоненты подбирались так, чтобы продукт мог полностью удовлетворить потребности организма в полезных и питательных веществах. Кроме того, в работе принимали участие и профессиональные повара, которые специализируются на технологиях молекулярной гастрономии.
Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере - 6.jpg
По словам Мейдан Леви, это лишь начало работы, и пока в коллекции «Neo Fruit» всего пять разных видов фруктов, но в дальнейшем их количество и разнообразие будут увеличиваться, и будет не одна сотня, а может и тысячи. Распечатанные фрукты полностью съедобны, при этом у них уникальный вкус и аромат, то есть они все разные по содержанию. Кроме того, плюсом этих фруктов является длительный срок хранения, целлюлозная кожура защищает продукт. Его также легко транспортировать, не помнётся – точно.

_Ads_
Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3353
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#2

Сообщение Angreen » 08 мар 2020, 09:05

Ну вот уже и до фруктов добрались :) А чем им не нравятся обычные, какие такие этические нормы нарушаются? Или выращивать из будет уже невозможно? Сейчас вроде даже без солнца и почвы научились растения выращивать

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#3

Сообщение Princeska » 08 мар 2020, 09:05

Это как в фантастических романах, в которых рассказывается, что бедным людям достаётся искусственная еда, а богачи потребляют натуральную. В детстве не понимала, как можно есть искусственную еду :) Тогда реквизиты фруктовые были пластиковыми

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#4

Сообщение Pretty » 08 мар 2020, 09:05

Да, тоже не понимал, что значит, искусственные продукты. Ведь если их можно есть, то никакое это не искусственное. А здесь вон что, целлюлоза. но ведь её тоже придётся выращивать, или научились синтезировать из чего-то?

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#5

Сообщение Citycane » 08 мар 2020, 09:06

Есть и синтетическая целлюлоза, её получают путём полимеризации водного раствора глюкозы. Да и других способов тоже много, там много всякой химии. Есть же синтетическая бумага, её так и делают.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#6

Сообщение Kenvelo » 08 мар 2020, 09:06

Круто, будет есть синтетические фрукты :) Будущее уже стучится к нам. Впрочем, если там действительно есть всё необходимое для организма, то какая разница, как этот продукт сделан, выращен

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#7

Сообщение MurMur » 08 мар 2020, 09:06

Главное, чтобы эти фрукты были питательными, полезными и без всяких вредностей. Делают же всякие энергетические батончики, и ничего, люди покупают, едят. Когда питания не будет хватать, то напридумывают много чего

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#8

Сообщение Discerer » 08 мар 2020, 09:07

Красиво смотрится, и можно создавать огромное количество разнообразных форм, вкусов, ароматов. Есть где развернуться фантазии :) Появятся такие экзотические фрукты, которые даже фантасты в своё время не могли представить

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#9

Сообщение Cookie_Monster » 08 мар 2020, 09:07

Очень даже полезное начинание. Если технология будет отработана, компоненты дешёвые и доступные, то проект взлетит. Это действительно красиво, да ещё, по словам автора, питательно и вкусно

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Искусственные съедобные фрукты, распечатанные на 3D-принтере

#10

Сообщение Pretty » 08 мар 2020, 09:07

Интересно попробовать, на что это похоже. Но сам факт того, что это искусственные фрукты, сделанные даже не из переработанной фруктовой массы, будет отпугивать людей. впрочем, привыкнем и к этому.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 35 гостей