Вроде всё хорошо, но диетологам и учёным околодиетических наук обязательно нужно доказать, что сладкое очень вредно для организма. Долгое время педалировалось утверждение, что сахар – основной виновник ожирения, соответственно все болячки, которые наносит лишний вес, автоматически вешались на сахар. Но потом учёные доказали, что сахар практически никакого отношения особого к ожирению не имеет. Исключительно в рамках обычной пищи, не больше того же яблока. Значит нужно искать другие пути запретить это садкое удовольствие. В ход пошли эксперименты на различных животных, а когда и там результаты оказались неубедительными, исследователи достали мушек-дрозофил.
Так вот, эксперименты на этих мушках показали, что избыточное потребление глюкозы вызывает накопление в организме мочевой кислоты, а это, как правило, приводит к преждевременному старению и смерти. То есть сахар укорачивает жизнь мухи. Учёные сделали вывод, что вполне возможно, что в человеческом организме происходят те же процессы.
И снова подняли старые работы, которые позже были не то что опровергнуты, но просто дезавуированы. Но как поддержка для новых исследований они ещё работают. А в них чётко говорится, что избыток глюкозы – одна из основных причин развития ожирения, которое в свою очередь ведёт к диабету, а диабет портит сосуды, повышает вероятность онкологии и вообще, сокращает продолжительность жизни.
Впрочем, британские учёные решили от этого немного отстраниться, чтобы доказать, что и без ожирения сам по себе сахар негативно влияет на здоровье. Отсюда и появились эксперименты с мушками. Исследователи объяснили, что реакция дрозофил имеет схожую реакцию на глюкозу с человеческой. То есть включается накопление жира, невосприимчивость инсулиновых белков, соответственно, жизнь укорачивается.
Но один интересный эффект всё же в работе появился: было выявлено, что если мушкам давать больше воды, при таком же избыточном сахаре (глюкозе), то продолжительность жизни мушек не менялась. Итого, чтобы сахар на вас не действовал негативно потребляйте больше воды, чтобы мочевая кислота не кристаллизовалась у вас в организме.