Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#1

Сообщение Newsdigger » 29 мар 2020, 08:05

Тенденция последних лет в кулинарии или в пищепроме – разработка и производство заменителей мяса животного происхождения. Impossible Foods является лидером рынка искусственного (растительного) мяса, и эта компания ставит своей целью постепенное вытеснение всех представленных сегодня на рынке новыми растительными аналогами. Они более этичны обычного мяса в плане их производства, и не уступают естественным прообразам ни по питательным качествам, ни по вкусовым.
Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота - 10.jpg
На данный момент в «мясной» гамме продукции IF числится говяжий фарш (разумеется, веганский), бургеры на его основе, а также свинина.

Но возникает такая дилемма: если производство искусственной свинины или говядины более этично, то насколько этично поедание имитации мяса свинюшки, коровки или курочки? Мы не хотим убивать животных, но почему-то хотим их поедать, во всяком случае, стремимся сделать так, чтобы еда была максимально похожа на мясо этих животных. Диссонанс?



Поэтому Impossible Foods задумалась над производством такого мяса, чтобы оно не соответствовало никаким известным нам животным. То есть возможный будущий продукт компании – мясо неведомых животных. При это глава IF отметил, что вовсе не исключает такого поворота, да и ничего не придётся изобретать нового, технологии уже обкатаны.
Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота - 9.JPG
По словам топ-менеджера, компания настолько глубоко изучила химию аромата, вкуса и текстуры популярных видов мяса, что прямо сейчас может на поток поставить создание мясных продуктов, не имеющих аналогов в нашей природе.
Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота - 7.jpg
Предприниматель также отметил, что идея, в принципе, логичная, ведь люди одомашнивали привычных нам сегодня животных только тех, кто этому поддавался. И не выбирал виды по критериям вкусности мяса. В общем, пространства для манёвров при создании более вкусных и совершенных растительных аналогов знакомых нам продуктов, у нас много.
Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота - 6.jpg
Впрочем, пока весь фокус компании на уже существующие позиции, это на сегодня первоочередная задача. Ведь сначала нужно захватить нишу, вытеснив из неё животноводство, а потом предлагать нечто невероятное. То есть нужно сначала заменить традиционные мясные продукты искусственными\растительными аналогами, и только потом пытаться их превзойти. Это нужно для того, чтобы люди не стали воспринимать искусственное мясо как к дополнению к традиционному мясу животных. Так что, в ближайшее время, скорее всего, мясо неведомых животных мы не увидим в продаже.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#2

Сообщение Cookie_Monster » 29 мар 2020, 09:10

Интересно, а как люди будут знать, существующее это животное или нет? Мясо сегодня так готовят, что с наскоку даже не понять, свинина это или говядина, а может кенгурятина или ещё кто.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#3

Сообщение Pretty » 29 мар 2020, 09:17

Скорее всего, единственным способом об этом узнать - будет меню или название на этикетке упаковки :) Только гурманы с опытом могут определять на вкус, что это такое, подавляющее большинство обычных людей даже не задумывается.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#4

Сообщение Princeska » 29 мар 2020, 09:18

Это да, всем хватает надписи на ценнике, что это говядина :) Даже если там кенгуру. Главное, чтобы кусок был по форме похожим на то, что обычно продают. А цвет и прочие признаки вообще мало кто распознает.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#5

Сообщение MurMur » 29 мар 2020, 09:18

Похоже, человечество ускоряет переход на искусственные продукты. Все эти пандемии, коронавирусов, свиные и прочие гриппы, чумки и прочее совсем развалят животноводство. Будем питаться растениями :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#6

Сообщение Kenvelo » 29 мар 2020, 09:18

Главное, чтобы само человечество не выпилилось с этими пандемиями. Хотя, говорят, что смертность у последнего вируса процента три-четыре, то есть, если ничего не делать, то вымрет менее 300 миллионов.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#7

Сообщение Discerer » 29 мар 2020, 09:19

Ого, дак это целая америка (США) или три РФ. Страшно. А что касается неведомых животных, то почему бы и нет. Делать вкус и запах мяса не по принципу - похоже на телятину, а чтобы действительно вкусно было.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#8

Сообщение Dollface » 29 мар 2020, 09:19

Привычка - дело очень цепкое. Вкусно для многих, это как раз телятина, и если отличается от этого вкуса - значит невкусно. Впрочем, всего одно поколение, и все забудут вкус телятины.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3353
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#9

Сообщение Angreen » 29 мар 2020, 09:19

Это только на законодательном уровне, если делать, тогда получится. Иначе люди будут всё равно выращивать животных и поедать их. Как собачек в Китае или Корее. Да и потом, много стран, которые даже не пошевелятся.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Мясо несуществующих животных? Impossible Foods не исключает такого поворота

#10

Сообщение Pretty » 29 мар 2020, 09:21

После всех этих карантинов, хорошо, если вообще еда какая-то останется. Предприятия не работают, рестораны и прочий пищепром тоже. Продукцию, даже если кто и продолжает выпускать, сдавать некуда, тоже закрываются.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 41 гость