В духовке мы используем противень, реже решётку, впрочем, противень всё равно ставится ниже решётки. Иногда на нём скапливается много разнообразных продуктов, и всё это запекается в едином пространстве, едином порыве. Но два предпринимателя решили, что это надо изменить.
Так родилась система с названием Cheat Sheets. В описании к проекту написано, что это новый подход к запеканию в печи и духовке. Проект уже собрал почти 1.5 миллиона долларов на краудфандинге! Но почему-то он напоминает способ с использованием обычных силиконовых форм, какие в огромных количествах продаются на китайских интернет-барахолках.Те, кто постоянно готовит, используют кастрюли, разнообразные, чуть ли не под каждое блюдо. Но сковороды и противни никогда не менялись с момента их появления. Их трудно мыть, они требуют от вас постоянной утилизации пергаментной бумаги и алюминиевой фольги, и они не предназначены для того, чтобы наилучшим образом служить тому, как мы на самом деле готовим, то есть идеально готовить несколько блюд в духовке одновременно.
Мы знали, что должен быть лучший путь. Решение, которое легче чистить и обеспечивает максимальную универсальность для поддона. Позволяет легко рассчитать время каждого ингредиента еды. Решение с нулевыми отходами, устраняющее необходимость постоянно создавать не подлежащие переработке отходы.
Мы сразу обратились к силикону, так как он полностью безопасен для пищевых продуктов при высоких температурах, естественно не прилипает, долговечен и устойчив к бактериям. На нашей первой стадии разработки мы попробовали десятки различных типов силикона, чтобы гарантировать, что наше решение будет устойчиво к появлению пятен и будет иметь отличную теплопередачу.
По заявлению авторов проекта, основная цель их силиконовых лотков – грамотно разделить продукты, и защитить противень от нагара и прочего. При это лотки можно снимать в процессе приготовления. То есть лоток с овощами можно снять раньше, чем лоток с мясом, и не придётся вытаскивать весь противень, чтобы отскрести овощи.
Стоимость набора составляет 39 долларов, физические поставки ожидаются осенью текущего года.