Ядреный напиток из фруктов

Рецепты и фоторецепты приготовления безалкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 524
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 92 раза

Ядреный напиток из фруктов

#1

Сообщение nzam » 27 май 2020, 17:15

из манго - 2.jpg
из манго
Почему ядреный? Потому что готовится с добавлением перца чили и черного молотого. Был у нас мусульманский пост, и к заходу солнца мучил не сколько голод, сколько жажда. Погодка была супер - жара за 30 градусов. Хотелось выпить что-то бодрящее и освежающее. Муж решил порадовать. Не знаю, где он откопал рецепт, в интернете наверное. Порадовал. От первого глотка был просто шок. Как сказал племянник, его мама после первого глотка зависла как испорченный компьютер :D По ощущениям это как съесть разом ложку васаби. :stars: Когда шок прошел, появились вкусовые ощущения. Напиток нам понравился, бодрит несомненно, освежает тоже. Такой кисло-остренький. Главное с перцем не переборщить, что мы и сделали в первый раз, благодаря свекру. Бегал вокруг стола и возмущался, почему муж так мало кладет перца. Муж, подумал и бухнул еще. Готовили из неспелого манго и потом из ананаса. И то и другое понравилось, но с манго трудно угадать, бывает такое кислое, что никаким сахаром не убрать кислоту.

Ядреный напиток.
из ананаса - 1.jpg
из ананаса
Что надо:
2 средних неспелых манго или половина ананаса
соль чайная ложка
печик чили по желанию
черный молотый перец пол чайной ложки обязательно
вода холодная 1 литр
базилик или мята одна веточка, если базилик, то лучше 3-4 листочка
сахар по вкусу
можно добавить сок половинки лимона.

Как готовить

Фрукты очистить, порезать кусочками. Все ингредиенты без воды сложить в блендер и перемолоть в кашицу, выложить ее в кастрюлю и разбавить водой. Дать настояться минут 30. Затем процедить, скорректировать вкус сахаром или солью и разлить по бокалам, можно добавить лед.

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Ядреный напиток из фруктов

#2

Сообщение Cookie_Monster » 28 май 2020, 01:30

Вот что я искал последнее время :)
Спасибо, теперь буду экспериментировать с неспелыми манго (не люблю ананасы)

Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 524
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 92 раза

Ядреный напиток из фруктов

#3

Сообщение nzam » 28 май 2020, 18:03

Попробуйте! С неспелым манго можно и сладие напитки делать, добавляя отвар из бадьяна и сахара или добавлять к манго имбирь с сахаром и процеживать полученный напиток.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Ядреный напиток из фруктов

#4

Сообщение Dollface » 31 май 2020, 06:50

Это получается лучше всяких тоников и энергетиков. Да уж, экзотика всё же это хорошо. Раньше в средней полосе даже яблоки было только в виде сухофруктов почти весь год. Что такое манго даже не знали, начали что-то подозревать и узнавать после того, как какая-то группа музыкальная назвалась манго-манго :D

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Безалкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 32 гостя