Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#1

Сообщение Newsdigger » 19 июн 2020, 07:26

В последнее время диетологи запугали потребителей предостережениями о употребления мяса животных, в частности, говядины. Считается, что мясо в рационе повышает риски возникновения болезней сердца, а также приводит к диабету. Однако у каждой медали всегда две стороны, и производителям растительных продуктов противостоят производители мяса. Так, ассоциация скотоводов США заказала учёным исследования для объективного анализа всех этих предостережений. Действительно ли мясо вызывает эти болезни.
Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета - 10.jpg
Результаты нового исследования показали, что риски возникновения проблем с СС, а также развития диабета вообще не меняются, если в рационе присутствует до двухсот граммов говядины. Однако учёные всё же предостерегают от увеличения этого объёма, то есть в день 200 грамм красного мяса, не более.

Говядина – это продукт, с высоким содержанием питательных веществ, это качественный белок, все необходимые минералы, включая железо, цинк. Но многочисленные исследования поставили эту пищу в зону риска, поскольку увеличивается риск сердечного приступа, а также второй тип диабета. Учёные Иллинойсского университета эти опасения развеивают.
Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета - 9.JPG
Почти все индикаторы метаболического (обмен веществ) и сосудистого здоровья, включая сердце (это индикатор чувствительности к инсулину, а также холестерин ЛПНП и так далее) практически не отличаются в случае использования диеты без мяса и с употреблением говядины. Проявляться разница начинает только после увеличения дозы потребления говядины до объёмов, которые обычный человек вряд ли будет добровольно поедать. Однако и здесь провокация атеросклероза минимальная.
Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета - 8.jpg
Учёные утверждают, что результаты исследования наглядно демонстрируют тот факт, что красное мясо совершенно безвредно и его можно отнести к неотъемлемой части здорового рациона. Исследователи сравнивали диету с довольно низким по американским меркам количеством говядины в день (30-35 грамм) и диету с количеством красного мяса 150-200 грамм (это вес необработанной чистой говядины). В эксперименте участвовало около 100 добровольцев, который первые две недели питались согласно первой диете, затем был перерыв две недели и месяц по второй диете. Во втором случае увеличенное количество мяса компенсировалось уменьшением крахмалосодержащих продуктов (картофель и рис).
Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета - 7.jpg
Все показатели, которые снимались до эксперимента, во время него и после, остались без изменений, то есть никаких кардио-метаболических факторов риска не прибавилось.

В общем, важна не умеренность в потреблении говядины, а умеренность в потреблении пищи в целом. Не передайте, и сосуды у вас будут всегда в порядке.

_Ads_
Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#2

Сообщение MurMur » 19 июн 2020, 07:50

Вот и войнушка за умы потребителей среди поставщиков продуктов. Вернее, за желудки, за наши с вами денежки :) В принципе, это очень хорошо, что тема освещается с разных сторон. Можно читать и делать выводы самостоятельно.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#3

Сообщение Princeska » 19 июн 2020, 07:50

Вообще, это странные какие-то исследования, я про те, которые пугают сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетами. Просто на примере смотрим - страны, где доступ к мясу есть у большинства людей, имеют большую продолжительность жизни граждан

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#4

Сообщение Cookie_Monster » 19 июн 2020, 07:51

Ну, продолжительность жизни, конечно, это хороший показатель. но там и медицина сильна, как правило, и вот живут до 90 лет там старики с диабетом. Кстати, почему-то не воспринимаю диабет как болезнь.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#5

Сообщение Kenvelo » 19 июн 2020, 07:51

И депрессия тоже не болезнь, и астма ;) На самом деле, много чего себе напридумывали люди, причём реально после этого болеют и умирают, как будто запрограммировали себя или их кто-то запрограммировал.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#6

Сообщение Discerer » 19 июн 2020, 07:51

Если же страны, где мясо едя мнгого, в силу того, что овощей там очень мало, все северные страны, откуда там богатые белком растительные продукты? Вот и едят много мяса. И ничего, больных не больше, чем в южных странах

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#7

Сообщение Citycane » 19 июн 2020, 07:52

Люблю мясо, неважно, говядина, свинина, крольчатина, курятина и прочее :) Правильно в конце сказали, не обязательна умеренность в поедании мяса, ешьте на здоровье, главное - это умеренность вообще в пище.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#8

Сообщение Pretty » 19 июн 2020, 07:52

Вот щас обжорам стало очень обидно :) Тоже не понимают, как вообще может пища, причём традиционная пища стать причиной болезней. Здесь есть варианты с некачественной пищей, перееданием, недоеданием. Остальное от лукавого

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#9

Сообщение Cookie_Monster » 19 июн 2020, 07:52

Судя по длине кишечника человека, мы действительно всеядны, и кто говорит, что организм наш не приспособлен к поеданию мяса, пусть садятся за учебники анатомии и физиологии, там всё подробно расписано и показано.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Постная говядина не повышает риски заболеваний сердца и диабета

#10

Сообщение Dollface » 19 июн 2020, 07:53

Интересно, а почему только постное? Вон сколько народу употребляют много сала, то есть жирная свинина. Там нет никаких рисков диабета, поедатели сала даже не знают, что это такое за болезнь :)

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 40 гостей