Голубой чай

Рецепты и фоторецепты приготовления безалкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить

Автор Темы
lm_adminko
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 14 июл 2020, 03:49

Голубой чай

#1

Сообщение lm_adminko » 14 июл 2020, 03:52

На днях мне удалось попробовать весьма необычный чай — голубую матчу. Хотя технически это не совсем чай, и многие, впервые его увидев, посчитают матчу не натуральным продуктом. Но это не так!
Голубой чай - 8_2020-04-24_17-51-57.jpg
Найти его было не очень легко, не в каждом чайно-кофейном магазине можно встретить этот интересный напиток, но мне повезло отыскать голубую матчу.

Особенность этого чая не только в необычном ярко-синем цвете и способе заготовки, в котором основной ингредиент цветы клитории не высушивают, а по специальной технологии перетирают в порошок. Лично для меня это был первый чай, который можно не только пить, но использовать в десертах, коктейлях и выпечке.

Вкус голубой матчи своеобразен и, честно скажу, понравится не каждому. Он сладковато-кислый с цветочно-древесным ароматом. Чтобы заварить чай придется приложить немного усилий. В конце я поделюсь с вами рецептом, по которому завариваю матчу сама.

Благодаря способу заготовки цветы не теряют полезных веществ, среди которых:

Витамины — группа В, А, Е, С, D, К
Важные элементы — калий, медь, фосфор, цинк, железо, калий, марганец и магний
Антоцианы — природный антиоксидант
Полифенолы — не позволяют развиваться заболеваниям сердца и сосудов, а также блокируют развитие раковых клеток
Тритерпеноиды — повышают иммунитет, очищают сосуды и укрепляют их

Такой богатый состав придает чаю многие полезные свойства. Среди которых стоит отметить:

Улучшение кровообращения, благодаря которому мозг получает достаточно питания и клетки начинают работать в разы лучше.
Сон приходит в норму
Голубая матча имеет успокаивающее свойство
Укрепляют кости и зубы
Способствует борьбе с ломкостью волос и ногтей, кожа становится эластичнее и чище
Нормализует артериальное давление
Повышает иммунитет, что особенно важно сейчас, во время эпидемии коронавируса

Вот такой полезный и необычный чай можно встретить в магазинах. Ну и как обещала, я не оставлю вас без рецепта его заварки.
Голубой чай - chay-matcha-golubaya-edim-s-polzoy-rossiya-55-g-1-1.jpg
Для этого нам понадобиться кипяток (100 мл), горячее молоко в том же объеме, чайная ложка голубой матчи, мед или сироп. В горячую воду высыпаем чай, который необходимо просеять через ситце и добавляем мед или сироп (по желанию). Взбиваем мачту с водой до полного растворения, следите чтобы не оставалось комочков. В идеале нужно добиться стойкой пены, но если не получилось, не страшно. После полного растворения добавляем горячее молоко и активно взбиваем. Желательно использовать блендер или вспениватель для молока. Так вы добьетесь устойчивой пены. После переливаем напиток по чашкам и наслаждаемся.

Также по желанию можно добавить лимон или лайм, правда цвет чая из голубого перейдет в фиолетовый, так что не пугайтесь и пейте этот полезный и необычный чай. А если вам уже доводилось попробовать голубую матчу, делитесь своим впечатлением и способами заварки в комментариях. Подписывайтесь на мой канал zen.yandex.ru/media/pravda_o_pitanii и ставьте лайки!

_Ads_
Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Голубой чай

#2

Сообщение Dollface » 14 июл 2020, 08:46

Ну, то, что производится из растений, не может быть искусственным. А Голубая матча, это же порошок из высушенных лепестков клитории.
Что касается полезности, то тут, как говорится, все диетологами становятся. Неизвестно, искусственно вводилось так много разных веществ или действительно цветок этот кладезь витаминов и микроэлементов.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Голубой чай

#3

Сообщение Cookie_Monster » 17 июл 2020, 04:51

Может это и полезно, но я бы поостерёгся пить чай такого цвета :)

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Голубой чай

#4

Сообщение MurMur » 17 янв 2021, 11:40

Да уж, похож на медный купорос и прочие химикаты. Такого цвета вода была, когда трубы в системе водоснабжения горячего промывали :)
Лучше пить обычный чай, чёрный, зелёный.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Голубой чай

#5

Сообщение Princeska » 07 апр 2021, 09:46

Ну, этот напиток разве что для позднего вечера, чтобы лучше спалось, потому как он сильно отличается от обычного чая, и прежде всего своим воздействием на человека, его сознание. Ага, он как так ещё сонливая травка :)
По утру попьёшь, и весь день как во сне. В общем, только перед сном, в остальное время опасно, может даже привидеться что-нибудь

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Голубой чай

#6

Сообщение Citycane » 09 фев 2022, 05:04

Вид у этого чая уж больно устрашающий, словно медный купорос подмешали и вспенили :)
Впрочем, в природе такой цвет частенько встречается, бояться вроде как мы его не должны, но почему-то желание синего чая отведать этот факт не прибавляет.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Голубой чай

#7

Сообщение Dollface » 09 фев 2022, 10:40

Ох, что только не пьёт человек, какую только гадость не глотает :)
Уж чай синего цвета бояться точно не стоит. Да и этих чаёв как грязи, сотни и тысячи всяких видов и сортов.
В магазинах не видела такого чая, в основном много стало в порошок непонятно что и по пакетам, заодно ароматизаторов добавят.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Голубой чай

#8

Сообщение Cookie_Monster » 08 май 2022, 10:28

Вроде бы и бренд такой популярный во многих регионах мира, но на нашем языке это несколько неблагозвучно :)
Сам напиток не пробовал, пока просто не встречается там, где я бываю, а специально что-то искать или выписывать по интернету - не хочется.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Голубой чай

#9

Сообщение Princeska » 09 май 2022, 06:35

Да просто нужно перенести ударение, и немного акцентировать на согласных внутри слова :D
И всё станет сразу более-менее благозвучным.
Но вид у чая этого или напитка, не очень мне нравится, всё же он и природный, но как-то с пищей не очень вяжется, особенно с питьём.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Голубой чай

#10

Сообщение Cookie_Monster » 11 май 2022, 07:19

А всё равно будет внутри подтачивать :D
А так, да, напиток становится популярным, не просто так про него говорят - Матча плавно, но уверенно подменяет наши ценности, заменяя кофе японским чаем. ;)
Меня же всегда напрягал тот факт, что матча известна только в крупных городах, и то, только у некоторой прослойки. И ещё это всегда порошок, причём разных цветов. Тоже как-то подозрительно - почему не листья?

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Безалкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 34 гостя