Гречка продляет жизнь, повышая уровень SIRT – «белок долголетия»

[Newsdigger]

После отмены большей части карантинных мер в сети многие стали задаваться вопросом, куда же девали люди огромные тюки туалетной бумаги, которой запасались во время пандемии, ведь дефицита никакого нет. И главное, куда дели все те вагоны гречки, которые также закупались в авральном режиме? Во время самоизоляции люди выкладывали фото того, что они готовят и едят, и там нет ни одной фотографии с гречкой, то есть её съесть не могли. И сейчас в магазинах она свободно лежит. Что, не очень любит народ хвастать тем, что из еды одна гречка?

Тем временем, учёные, разумеется, российские, выяснили, что потребление гречки способствует продлению жизни, то есть она замедляет старение. Механизм достижения прост, гречневая крупа повышает уровень специфического белка SIRT1, известного в узких кругах как «белок долголетия», поскольку он защищает клетки нашего организма. При этом SIRT1 – это один из белков, которые принимают участие в синтезе жировых клеток, а также участвует в метаболизме глюкозы.

Считается, что повышение уровня этого белка способствует замедлению процессов старения, организм приобретает дополнительную стрессоустойчивость, во всяком случае, так заявляют российские учёные. Они провели ряд экспериментов на крысах, проверяя влияние самых разных рационов на здоровье грызунов. Ранее считалось, что единственным способом повышение концентрации SIRT1 является уменьшение калорийности пищи, но такой рацион, по словам исследователей, не всем подходит, некоторым не нужно снижение веса. Тут и пригождается гречка, которая помогает достичь нужных результатов, не ограничивая себя в калориях, то есть без всяких голоданий.

В эксперименте участвовало три группы крыс, за ними наблюдали два месяца. Первая группа получала стандартный рацион, вторая села на диету с 30-процентным снижением порций, третья группа получала стандартные порции и 30 процентов гречки. Группа с ограниченным питанием продемонстрировала снижение SIRT1 почти на 20 процентов в крови, на 35 процентов в печени и на 27 процентов в почках. Это значит, что у людей на жёстких диетах происходит то же самое.

Третья группа набрала больше веса, причём количество калорий у всех было одинаковым, из чего учёные сделали вывод, что гречка обеспечивает оптимальное распределение питательных веществ и способствует в долгосроке более правильному развитию. В составе гречихи много белка и аминокислот, за чувство сытости же отвечает значительное содержание клетчатки.

[Cookie_Monster]

Интересно, с чего это вдруг учёные в россии зашевелились в этом направлении? Гречка изучена вдоль и поперёк, а тут даже денег заплатили, чтобы их опубликовали в не очень авторитетном научном издании

[Dollface]

Скорее всего, не рассчитали барыги, близкие к верхам. Они думали, что гречку будут покупать вечно по заоблачным ценам. Народ закупился и всё, теперь гречка лежит и никому не нужна.

[Pretty]

Ну да, продавать как-то надо, а ею уже все затарены нужно теперь воздействовать на тех, кто не любит, но мечтает о бессмертии. Вот блин, и здесь сплошные дарители вечной жизни.

[Princeska]

очень странные выводы. С гречкой крыты толстели, а выводы сделали, что это полезно, правильное развитие Получается, жирным быть, это правильно развиваться? В других странах гречка есть, но не боготворится как в РФ

[Angreen]

В других странах к гречке относятся так же, как в россии относятся, например, к просу, то есть как к пище для куриц. Для них гречка, это еда для хроников, которые не могут есть нормальную пищу.

[MurMur]

Это да, в Европе эта крупа продаётся либо в отделах с диетическими продуктами либо в экоотделах. Причём гречка неприхотлива, она растёт везде как сорняк, то есть её выращивать могут все страны, даже в Африке, но никто не хочет жить долго

[Kenvelo]

Справедливости ради стоит сказать, что в некоторых случаях гречка вполне даже ничего как гарнир. Но то, что у нас её возвели в ранг национального волшебного спасителя, это факт.

[Discerer]

Вообще никак не отношусь к гречке. Если вдруг есть, то что-нибудь можно приготовить, специально никогда не покупали. Рис больше нравится, даже манку покупаем иногда, гречку нет.

[Cookie_Monster]

Понятно, что никаких чудодейственных свойств у гречки нет, это просто зерно, злаки. Сколько уже этих суперпродуктов выискивали, всякие заморские зерновые, бобовые, и везде находят нечто, что чуть ли не спасёт человечество