Освежающий напиток из лимона и базилика

Рецепты и фоторецепты приготовления безалкогольных напитков
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 524
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 92 раза

Освежающий напиток из лимона и базилика

#1

Сообщение nzam » 05 авг 2020, 19:11

Стоит липкая душная жара. по ощущениям за 50 градусов. Все мои рецепты закончились. Увидела напиток из лимона и мяты. Для мяты у нас не сезон. Все что у меня сейчас растет это базилик и священный базилик под названием тульщи (туласи). Про него я расскажу в темке Соусы, заправки, пряности и приправы.
Напиток готовится очень просто. Взять по одной небольшой веточке обоих базиликов. Положить их в стакан, добавить чайную ложку с верхом сахара, все это растереть несильно в стакане. Затем положить чуть-чуть соли, буквально на кончике ножа и сок четвертинки лимона, перемешать и влить холодной воды. Процедить и напиток готов! Он получается лимонно -фруктовый. Сахар можно регулировать по вкусу. я не люблю очень сладкое, а соль делает вкус богаче.
Освежающий напиток из лимона и базилика - 56.jpg

Аватара пользователя

Dollface
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1659
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 8 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#2

Сообщение Dollface » 06 авг 2020, 06:28

Какая интересная идея! :)
Базилик тоже попробую, но ведь реально можно использовать и другие травки и корешки.
В последнее время делаю холодный чай, тем и спасаюсь, иногда сок лайма добавляю, но всё равно как-то пусто. Вот теперь разойдусь, поэкспериментирую :)

Аватара пользователя

Discerer
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1526
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 6 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#3

Сообщение Discerer » 26 окт 2020, 05:58

Тоже уважаю холодный чай. Сначала добавляли в него несколько капель на литр лаймового сока, но потом и от него отказались, ни сахара, никаких добавок, просто чай, причём в последнее время только чёрный три коня китайский. Очень нравится


Оранж
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 20 ноя 2014, 18:41
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 2 раза

Освежающий напиток из лимона и базилика

#4

Сообщение Оранж » 26 окт 2020, 18:53

С базиликом не делала, хотя идея прекрасная. До лета бы не забыть ее)
Обычно в жару делаю с лимоном и с листиками смородины, малины, черники.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2112
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 19 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#5

Сообщение Cookie_Monster » 27 окт 2020, 05:55

А у кого-то и сейчас лето, днём +30 ;)

Аватара пользователя

Angreen
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1493
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 3 раза

Освежающий напиток из лимона и базилика

#6

Сообщение Angreen » 22 дек 2020, 14:26

Cookie_Monster писал(а):
27 окт 2020, 05:55
А у кого-то и сейчас лето, днём +30
Его можно и горячим в термосе, он будет освежать, давать энергию, бодрить, ну, и беречь здоровье.
Вот интересно, почему люди начали пить чай и перестали пить заваренные полезные травки? неужели только из-за кофеина, которые содержится в чае, в кофе?

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2112
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 19 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#7

Сообщение Cookie_Monster » 23 дек 2020, 13:45

Ну, для горячего много чего повскуснее будет. Даже тот же обычный чай , ещё лучше микс, зелёный, чёрный и белый, почти не ферментированный чай. такой купаж очень хорош горячим :drinks:
Да и глинтвейн тоже неплохо горячим ;)

Аватара пользователя

Discerer
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1526
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 6 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#8

Сообщение Discerer » 12 мар 2021, 14:52

На вид похоже на рассол :D
Просто мне пришлось его пить всё утро. Но как вкусно! :drinks:
Правда, тяжеловато, хорошо, что есть рассол. Кстати, надо что-то такое придумать, как рассол. но не такой вредный.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2112
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 19 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#9

Сообщение Cookie_Monster » 15 мар 2021, 10:24

Скоро лето.
Надо будет собрать побольше разных интересных рецептов напитков. Отличная штука лимон с базиликом, новые вкусы, нестандартные и бодрящие хорошо пойдут. Своих надо будет подсадить на новые напитки, чтобы слезли с дурацких газировок. Хотя, я в охотку содовую сильно газированную приговариваю маленькую бутыль. Раз в пару недель получается. Но она просто питьевая, без всяких сладостей.

Аватара пользователя

Kenvelo
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1576
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 9 раз

Освежающий напиток из лимона и базилика

#10

Сообщение Kenvelo » 11 май 2021, 08:45

У нас только зелёный чай теперь холодный. Завариваем быстро в небольшом чайнике (мощный, двухкиловаттный), и льда бросаем. Благо холодильник постоянно отсыпает много льда :)
Вкусно, надеюсь полезно, и утоляет жажду, да и тонизирует немного.

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Безалкогольные напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей