Мороженица Kitfort KT-1808: главный кухонный помощник жарким летом

[Newsdigger]

Мороженое – это один из самых популярных десертов, и он же один из самых трудоёмких в приготовлении. Молоко, сливки, сахар, иногда яйца, всё это необходимо одновременно замораживать и аккуратно перемешивать, чтобы не получить в результате сладкий слипшийся кусок льда. Это было возможно лишь на специальном промышленном оборудовании.

Хорошо, что производители дали возможность готовить это лакомство самостоятельно дома. Устроств для приготовления мороженого сейчас довольно много, есть и автономные (полный цикл), которые сами замораживают, есть немного проще, когда содержимое чаши нужно ставить в морозилку. В нашем случае мороженица полноценная, получается сразу готовый десерт.

На вид устройство компактное, выглядит аккуратно, немного напоминает большой шарик пломбира. В пластиковом корпусе находится металлическая чаша, в стенках которой залит хладагент, именно он отдаёт холод мороженому. Правда, перед этим хладагент нужно заморозить в морозилке. Внутри чаши есть углубление, которое помогает правильно расположить шпиндель. Всё это довольно увесистое и ощущается надёжным.

Крышка мороженицы совмещена с модулем двигателя, материал крышки – прозрачный пластик, так что, процесс превращения ингредиентов в мороженое будет виден отлично. В крышке имеется отверстие для добавления в готовящуюся массу различных дополнительных ингредиентов типа орехов, шоколада или фруктов. Фиксируется крышка поворотом, зацепляется специальными выступами за пазы в корпусе (чаше).

Панель управления включает в себя две кнопки, а также ЖК-дисплей. Одна кнопка стартует и останавливает прибор, вторая для выставления таймера. После включения устройство сразу начинает работать, по дефолту таймер выставлен на уровне 40 минут. Если вам нужно другое время, то вы должны успеть после включения выставить его, потому что аппарат быстро переходит в рабочий режим. Шаг выставления таймера 5 минут. Когда время приготовления проходит, устройство выключается автоматически, причём останавливается без звукового сигнала – не проморгайте этот момент. Из минусов хочется отметить не очень удобный дисплей, информация на нём отображается с очень маленькими углами обзора, приходится наклоняться, чтобы что-то разглядеть там.

Что касается самого процесса приготовления, то здесь всё просто: мешалка намазывает смесь на стенку чаши, там она замораживается, вторая сторона мешалки соскребает уже охлаждённую. Чашу следует заполнять не более 60 процентов, потому что смесь в процессе существенно увеличивает свой объём.

[Cookie_Monster]

Очень хорошая штука, примерно такая у знакомых, но только со своим генератором холода. Делает действительно вкусное мороженое, такое, как в лучшие годы в магазинах. Только сырьё должно быть качественным

[Dollface]

Поэтому дома мороженое получается дороже, чем в магазинах продаётся. Потому что натуральное молоко используется, а не смесь пальмового масла и непонятных загустителей, стабилизаторов и наполнителей.

[Princeska]

Не всегда дороже. В последнее время даже в в дорогой категории сплошь пальма, а там цены очень даже кусачие. но зато туда суют всяких ароматизаторов и вкусовых добавок, там вкус молока и не нужен

[Discerer]

Да, нормальное мороженое, которое натуральное - только молоком пахнет. Потом уже пошла мода на добавление всякого. ну, если фрукты добавлять, это нормально, шоколад с орехами тоже. Если ароматизаторы - очень плохо.

[Angreen]

Помню, как пахло в молочном магазине. Сейчас такого запаха просто не существует. Да, мороженое тоже пахло молоком, было ещё фруктовое, оно почему-то не пахло ничем. Может просто льда там было много.

[Citycane]

всё равно возни много с этим мороженым, лучше льдышки фруктовые делать. Хотя, в детстве мороженым сливочным объедались через день. Эх, золотые времена, но возвращаться туда не хочется, это время в прошлом, там и должно оставаться.

[Pretty]

Такие приборы лучше, чем вручную делать миксерами и прочими, а потом замораживать. Но за неимением (а покупать дороговато для мороженого, которое будет готовиться пару раз в месяц), можно и самому.

[MurMur]

да вроде всё просто, мешать и замораживать, вот только без охлаждающих стенок в мороженом не очень получается так мягко и пышно всё. Взбил и в морозилку, а масса там опала и образовалось много льдинок.

[Cookie_Monster]

Да, когда одновременно замораживаешь и мешаешь, получается равномерно и пышно. Поэтому в мороженицах десерт получается более красивый. Он ровный, кремооразная консистенция. А когда делаешь вручную, видны комки.