Федеральный Минсельхоз Германии (BMEL) и консультативный совет, занимающийся вопросами питания, сельхоз политики, защиты потребителей опубликовал новый отчёт, в котором отображены данные по устойчивому питанию. Цели у доклада BMEL правительству весьма амбициозные.
Источник сообщает, что BMEL намерен глобально трансформировать систему питания в стране, причём учёные утверждают, что это возможно в текущих условиях, но реформирование необходимо начинать уже сейчас без промедления. Консультативный совет для этого подготовил ряд рекомендаций, которые затрагивают восемь областей, на основе этих рекомендаций составлена комплексная политика под названием «устойчивое питание».
Для Германии мясо животных, это больше, чем традиции, самое большое разнообразие мясных изделий в Европе, да и в мире, это как раз у них. И тем удивительнее предложение совета в докладе начинать максимально сокращать потребление мясных продуктов, а также всего, что имеет животное происхождение. Авторы отчёта предлагают уже сейчас отменить льготы и снижение НДС на все животные продукты, более того, ввести дополнительных акциз на них, а также на напитки с большим содержанием сахара – чем его больше в напитке, тем больше акциз.
В это же время НДС для овощей, для фруктов, для бобовых и зерновых нужно убрать или сделать его не более пяти процентов. В дальнейшем разработать налог на полезность и устойчивость для всего ассортимента продуктов. Кроме того, учёные предлагают ввести специальную маркировку для продуктов, которая будет показывать уровень климатической устойчивости (на сколько производство продукта влияет на изменение климата).
Помимо этого, необходимо продолжить увеличение финансирования производства органических продуктов, поддержку органического земледелия. Конечно, стране не требуется 100 процентов органического земледелия, однако назрела острая необходимость в инновационных, современных системах выращивания.
Также в докладе призывают сокращать объёмы пищевых отходов, необходимо ввести бесплатное качественное питание во всех дошкольных и школьных учреждениях, причём запретить в них любую рекламу пищевых продуктов. Правда, глава Минсельхоза страны похвалила лишь некоторые предложения совета, особенно, что касается питания детей. Однако заявила, что Германии потребительская полиция в области питания не нужна.
В это же время НДС для овощей, для фруктов, для бобовых и зерновых нужно убрать или сделать его не более пяти процентов. В дальнейшем разработать налог на полезность и устойчивость для всего ассортимента продуктов. Кроме того, учёные предлагают ввести специальную маркировку для продуктов, которая будет показывать уровень климатической устойчивости (на сколько производство продукта влияет на изменение климата).
А то, что в мерзлоте тропические растения находят, они просто не могут осознать.
