В чём разница между халяльной курицей и обычной

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#1

Сообщение Newsdigger » 04 сен 2020, 09:26

В последнее время в магазинах стали чаще появляться продукты, маркированные как «халяль». Причём люди стараются покупать именно такие продукты, и неважно, какого они вероисповедания, потому что данная маркировка как особый знак качества. Так что же особенного в таких продуктах, чем производство, к примеру, халяльной курицы может отличаться от процесса производства обычной?
В чём разница между халяльной курицей и обычной - 10.jpeg
Слово «халяль» означает, что это по исламу допустимо, разрешено, есть также и противоположное слово – «харам», это то, что не допускается, запрещается исламом. Маркировка халяль означает, что курица производилась в соответствии с исламскими традициями. Причём такие продукты обязательно сертифицируются, проходят строгую проверку. Причём предприятия, которые производят подобные продукты, осуществляют строжайший контроль всех этапов: всё начинается с выращивания птицы (чем её кормят, в каких условиях содержат), потом приём птицы, убой (всё по строгим правилам), затем безопасная упаковка и правильное хранение. За этим всем следит специальный инспектор халяль.
В чём разница между халяльной курицей и обычной - 9.jpeg
Маркировка халяль означает, что в этой курице точно нет добавок, запрещённых к употреблению мусульманам. Но это не значит, что эта птица только для мусульман, её можно есть всем, атеистам, исповедующим любую другую религию (да-да, и сатанистам тоже). Цыплят выращивают в хороших условиях, приближенных к естественным. Используется подстилка только натуральная – либо дроблённая солома, либо лузга. Соответственно, птица развивается без малейших стрессов. Кормят исключительно растительными кормами, зерновые или масличные. Никаких стимуляторов, никаких ГМО, никаких компонентов, которые имеют животное происхождение.
В чём разница между халяльной курицей и обычной - 7.jpeg
Учёные давно доказали, что выращивание птицы в плохих условиях ухудшает качество мяса, поскольку в стрессе в кровь выбрасывается большое количество адреналина и прочих гормонов. При этом после убоя кровь не может до конца покинуть тушку, что делает мясо небезопасным, ведь в крови много болезнетворных бактерий. Стандарт GSO также регламентирует перевозку курицы, от места выращивания до места убоя дорога не должна занимать более трёх часов, что исключает получение птицей стресса.
В чём разница между халяльной курицей и обычной - 8.jpeg
Курица халяль по праву считается чистым продуктом, причём не только физически, но и духовно. Тушки обескровливают три минуты и дольше, затем их ошпаривают 55-градусной водой. Все компоненты упаковки тоже должны иметь халяльную сертификацию и не содержать вредных веществ.

_Ads_
Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#2

Сообщение Princeska » 04 сен 2020, 09:59

Вот она, настоящая приёмка продуктов :) Не государственная, а религиозная. Вот интересно, почему нам обязательно нужно, чтобы над нами кто-то стоял, чтобы делать даже для себя все правильно?

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#3

Сообщение Cookie_Monster » 04 сен 2020, 10:03

Ну, для себя делают нормально, но ведь в современном мире мало кто делает для себя, шьёт себе одежду, выращивает пищу. Делают это другие, а для других можно делать как попало и из чего попало :)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#4

Сообщение Dollface » 04 сен 2020, 10:14

Халяль действительно как знак качества, там уж точно никто не забалует, это не выговор, если что, это законы шариата, мусульмане люди суровые в этом плане. Правда, это получается дороже, чем обычные

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#5

Сообщение MurMur » 04 сен 2020, 10:15

Конечно будет дороже, там ведь соблюдают правила и не пичкают кур гормоном роста, чтобы навариться побольше. Большинство птицеферм в РФ - это ужасное зрелище. Показывают по телеку две-три хороших, больше нет.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#6

Сообщение Citycane » 04 сен 2020, 10:15

Очень хорошая штука, эти дополнительные проверки, стандарты. Надо вообще к производству еды предъявлять максимально строгие требования. С другой стороны, столько доступной еды уже не будет

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#7

Сообщение Discerer » 04 сен 2020, 10:15

Да, всякие добавки, различные генные модификации, гормоны и прочее делают ценники низкими, для массового производства это нормально. Что касается безопасности еды, то вроде как должны проверять везде.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3353
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#8

Сообщение Angreen » 04 сен 2020, 10:16

Должны и проверяют. Даже на рунке мясо нельзя продавать без проверки ветеринарки. Другое дело, как проверить на экологичность на всякие гормоны от стресса. Если нет явных вредных веществ, то еда считается чистой.

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#9

Сообщение Pretty » 04 сен 2020, 10:16

Молодцы, что у мусульман халяль, у евреев кашрут. Берегут здоровье тела и души. А есть что-то подобное у христиан, особенно у православных? Вроде как ничего такого не было, едят всё подряд, если не пост

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

В чём разница между халяльной курицей и обычной

#10

Сообщение Cookie_Monster » 04 сен 2020, 10:17

Да, есть только посты, больше ничего в христианстве нет. Но есть типа правила, что жертвенное не есть, нельзя кровь убитого животного пить, нельзя есть задушенное животное и прочие обычные запрещалки всего вредного

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Majestic-12 [Bot] и 28 гостей