Здоровые продукты: что это, и так ли они безопасны?

[Newsdigger]

Врачи и диетологи заявляют, что огромные объёмы информации о здоровой еде содержат много дезинформации, люди начинают путаться и ошибочно принимают опасные продукты за здоровую еду.

К примеру, в сети много статей по полезных свойствах кофе, из-за этого многие люди стали пить его в больших количествах. А для человека в день его должно быть не более 400 миллиграмм, это четыре крошечные чашки. Большее количество кофе провоцирует вымывание кальция из организма, а это путь к остеопорозу.

Также многие считают полезными рисовые хлебцы – для ЗОЖ-ников старой закалки это чуть ли не основной продукт питания. Тем временем в таких хлебцах переизбыток простых углеводов. То есть организм быстро получает энергию, которая ещё быстрее расходуется. Упадок сил и чувство постоянного голода не способствуют нормальной жизнедеятельности. Любители таких продуктов часто переедают со всеми вытекающими.

Выпечку тоже бы поместить в список нежелательных продуктов, поскольку в них много транс-жиров (если вы сами печёте, то это хорошо), добавленного синтетического сахара. Такие жиры увеличивают плохой холестерин, соответственно уменьшают количество хорошего, а это риски инсульта, инфаркта, сосудистых заболеваний. Да, есть мелкие пекарни, которые всё делают правильно, однако продуктовые сети, хлебозаводы и крупные пекарни не могут обойтись без применения транс-жиров и прочих опасных добавок, которые продляют срок хранения «только что из печки» свежей продукции.

Неожиданно, то небезвредно для организма и соевое молоко, а ведь по всему миру растиражированы только полезные его свойства. Но только вы не найдёте специалиста, который бы потреблял соевое молоко. И, кстати, негативное влияние соевого молока в некоторых случаях проявляется крайне сильно. Соя в обработанном виде имитирует эстроген, так что после потребления активируются его рецепторы. Вместо соевого лучше употреблять другое, к примеру, миндальное, у которого подобных «побочек» нет.

Ещё один продукт, почитающийся, как здоровая пища – мюсли. Специалисты же называют их главным обманом здорового питания. Представьте – маленькая чашка мюслей – это 600 килокалорий, 25 грамм сахара и 30 грамм жира. Получается, что утро вы начинаете так же, как и человек, съевший чизкейк. В чёрном списке также присутствует переработанное мясо, фруктовые сладкие соки, газированная вода, кетчуп, большинство консервов, в том числе и овощных, шоколадная паста и кукурузные хлопья.

[Pretty]

Вот про кофе, это точно, то оно вдруг сердце стало лечить, сосуды оздоравливать, мозг лучше работает, предупреждает деменцию и прочее, и прочее. А на самом деле, там просто кофеин - стимулятор

[Cookie_Monster]

Ну, в кофе много чего ещё есть, кроме кофеина, но такого оздоравливающего эффекта, конечно нет. Но маркетологи стараются. Людям необходимо учиться фильтровать не только кофе, но и информацию.

[MurMur]

Мюсли с чего вредные. Конечно, объедаться ими не стоит, но пара ложек с утра очень даже заряжает энергией. И там нет добавленного сахара, всё естественное, и транс-жиров нет

[Princeska]

Зато транс-жиров много в выпечке магазинной. Для удешевления производства, но в основном для продления срока хранения. Это же каждую буханку не купленную на следующий день придётся выбрасывать - половина прибили.

[Kenvelo]

В СССР ещё все знали, что за кулинарный жир используется в производстве выпечки, тортов и прочего. Мы даже на экскурсию школьниками ходили на кондитерскую фабрику. Вроде не казалось всё это страшным

[Citycane]

Не казалось страшным, потому что мы не знали, насколько опасны для здоровья эти продукты. Какая продолжительность жизни у большинства советских людей была? До пенсии дожить - считалось глубокой старостью

[Angreen]

Ну да, 60 лет, пенсионер, это уже действительно очень старые люди.Сейчас в 60 многие только начинают новую жизнь. Женятся, переезжают и прочее. Раньше долго жили только партноменклатура, артисты и профессора

[Discerer]

Потому что питание у них было из спецраспределителей, они практически ничего в обычных магазинах не покупали, разве только молочку быстропортящуюся и так, по мелочи. Вот и жили гораздо дольше работяг.

[Cookie_Monster]

Соевое молоко вредное? Если это свойство сои, а не всех растительных аналогов молока, то значит и соевое масло вредное, соевое мясо и вообще, соевый белок? Надо будет покопаться в этом вопросе.