Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

Миксеры, блендеры, кухонные комбайны
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 1249
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 16 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#1

Сообщение Newsdigger » 14 сен 2020, 10:14

Кто не любит шоколад или шоколадную пасту, а кто равнодушен к нежной ореховой пасте? Пожалуй, таких людей наберётся не очень много, разве что, кто-то просто этого ещё не пробовал. А как делается такая паста, и можно ли получить её в домашних условиях?
Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты - 10.jpeg
Любопытный кухонный прибор под названием «меланжер», в первую очередь должен заинтересовать любителей шоколада, шоколадных паст и прочих десертов. Готовить в нём можно также пасту из орехов, льняных зёрен, различные соусы и так далее. При желании здесь же можно размалывать в муку любые твёрдые крупы и злаки.
Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты - 9.jpeg
Меланжер, о котором сейчас пойдёт речь, можно считать профессиональным, или как минимум, полупрофессиональным. Поскольку он рассчитан на беспрерывную работу в течение нескольких суток. То есть его вполне может хватить для производства соответствующей продукции в небольших кондитерских, кофейнях или пекарнях, но и на домашней кухне это устройство лишним не будет.
Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты - 8.jpeg
Внешне прибор не похож ни на один другой вид кухонной техники. В нём явно просматривается две части:
  • одна, нижняя выполнена из качественного и ударопрочного пластика красного цвета, внутри которой находится двигатель;
  • вторая, верхняя, представляет собой ёмкость-меленку с жерновами, выполненную из нержавеющей стали и природного гранита.
В собранном виде меланжер весит целую дюжину килограммов, 3,5 из которых приходится на чашу, объём которой составляет 4,5 литра. Внутри чаши-меленки находится эдакий штырь, с многогранным сечением, на который устанавливается комплект особых валиков-жерновов и лопаточек. Чаша выглядит полностью герметичной, а на её поверхности незаметно каких-либо неаккуратных стыков или швов.
Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты - 7.jpeg
Комплект жерновов представляет собой парочку валиков, созданных из гранита, на одном из них можно заметить два, а на втором три желобка. Валики располагают на стальном штыре друг напротив друга, а между ними находятся две трубки из нержавеющей стали, на концах которых закрепления пластиковые лопаточки, высотой чуть менее 9 сантиметров. Данная конструкция валиков и лопаточек позволяет равномерно перемалывать и одновременно перемешивать содержимое, засыпанное в ёмкость чаши меланжера.
Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты - 6.jpeg
После того, как прибор будет полностью подготовлен к работе, остаётся только нажать на кнопку, которая располагается в нижней, красной части меланжера, и он заработает. Если процесс приготовление продукта подошёл к своему концу, то вновь нужно нажать на эту же кнопку, тем самым выключив его.
Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты - 5.jpeg

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2075
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 19 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#2

Сообщение Cookie_Monster » 14 сен 2020, 10:43

Серьёзная машинка, такой помол никакими блендерами и миксерами не сделать, как эти жернова. Да, это хорошо, когда у тебя небольшое дело своё, впрочем, дома тоже отлично подойдёт для любителей паст.

Аватара пользователя

Dollface
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1610
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 8 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#3

Сообщение Dollface » 14 сен 2020, 10:43

была у знакомых подобная мельничка, так они мололи там всё, не только орехи, но и горох, крупы всякие. И у них была самая лучшая сахарная пудра :) Если просто для дома, можно поменьше что-то взять.

Аватара пользователя

MurMur
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 3 раза

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#4

Сообщение MurMur » 14 сен 2020, 10:43

Чем больше шоколадно-ореховой пасты, тем лучше :) Это полупрофессиональная модель, работает по 72 часа без передыху, потом нужно давать остывать, поскольку мотор и некоторые детали теряют ресурс.

Аватара пользователя

Princeska
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1457
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#5

Сообщение Princeska » 14 сен 2020, 10:44

не знаю, мне блендеров и миксеров хватает, даже орехи блендером очень даже неплохо крошатся. Конечно, такой пасты как шоколад не получается, но это уже для фанатов, нам и этого достаточно

Аватара пользователя

Discerer
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1495
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 5 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#6

Сообщение Discerer » 14 сен 2020, 10:44

Чего только не придумают люди, чтобы обычные продукты, которые нужно просто еть, а желудок сделает своё дело, превратить в уже почти переваренные и съеденные продукты :) Наверное, нет такого продукта, который бы не подвергался обработке

Аватара пользователя

Kenvelo
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1544
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 9 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#7

Сообщение Kenvelo » 14 сен 2020, 10:44

Причём пищеварительная система человека очень хорошо заточена под всё. Человек может есть мясо, твёрдую пищу, коренья, кислое, сладкое, горькое острое. но всё равно надо готовить.

Аватара пользователя

Angreen
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1463
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 3 раза

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#8

Сообщение Angreen » 14 сен 2020, 10:45

Это от создателей у человека :) Оболочку использовали от местных приматов, а сознание внедряли уже более высокого ранга. Вот и получилось - вроде животное, как все на Земле, а повыпендриваться с готовкой - хлебом не корми ;)

Аватара пользователя

Citycane
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Мудрец по делам кухни… да и не только кухни
Сообщения: 1695
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 11 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#9

Сообщение Citycane » 14 сен 2020, 10:45

Мы ещё и одеваемся, почему-то наше природное тело мы называем срамом, стыдимся его. Кроме того, нам то холодно, то жарко, сами не может ни согреться, ни охладиться, нужна одежда

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Просто гуру кухни и уж точно не меньше!
Сообщения: 2075
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 19 раз

Меланжер Premier Lifestyle Chocolate Refiner PG-508: самый вкусный шоколад и ореховые пасты

#10

Сообщение Cookie_Monster » 14 сен 2020, 10:45

Обработка пищи - это не всегда просто капризы высокого сознания, много чего в природе без обработки просто токсично. Те же грибы, или вот зёрна кофе вы сможете поедать? А какао бобы вместо шоколада?

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Миксеры, блендеры и кухонные комбайны»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость