Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

Рецепты китайской кухни
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2466
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#1

Сообщение Newsdigger » 25 сен 2020, 04:11

Юг Поднебесной, где сосредоточено большинство рисовых полей, обещает прорыв в сельском хозяйстве и жизни бедных фермеров. В этих районах начался сбор раков, но не с речек и искусственных специализированных водоёмов, а с обычных рисовых полей. Если кто не в курсе, рисовые поля, это такие затопленные участки, на которых и растёт рис, а теперь ещё и раки. Это называется смешанным сельхозом, который существенно повышает уровень жизни сельских жителей.
Хотите раков рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях - 10.jpeg
Если сравнивать такой способ использования земли, то экономическая эффективность в сравнении с обычной посадкой риса повышается втрое. То есть с одного и того же поля китайцы теперь получают прибыли в три раза больше. Разумеется, этот способ не является чем-то новым, рыболовство именно на рисовых полях в Поднебесной исчисляется тысячелетиями, однако с некоторых пор такой симбиоз потерял актуальность с введением разного рода интенсивных технологий, химических удобрений и прочих фишек технократической цивилизации.
Хотите раков рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях - 8.jpeg
При этом, выращивание раков и прочей «рыбности» на рисовых полях не только позволяет хорошо зарабатывать, этот метод существенно сокращает траты на выращивание самого риса, а также улучшить экологичность продукции. Такая агропрактика совершенно беспроигрышная, результат в любом случае будет. Рис в этом случае не требует применения пестицидов, химических удобрений. Да и ракам живётся прекрасно в таких рисовых угодьях. Они рыхлят почву и снабжают её самой натуральной органикой, то есть отходами своей жизнедеятельности. Этакий экологичный раковый навоз для удобрения полей.
Хотите раков рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях - 6.jpeg
Эксперты заявляют, что выращивание раков и рыбы на рисовых полях делает азотную подкормку ненужно, в самые ответственные вегетационные периоды для культуры это делают раки и рыбы. При этом исследования показывают, что повышение азота в это время существенное, но никогда не выходит за пределы, опасные для здоровья, поскольку там находятся живые индикаторы и регулировщики.
Хотите раков рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях - 9.jpeg
Поэтому рис, который выращен на таких совместных фермах, стоит дороже обычного. Если перевести на российские деньги, то килограмм такого риса стоит более 200 рублей. В общем, так совпало, что в Китае сейчас тренд (как и во многих странах) на здоровое, экологичное питание, так что, рисо-раки как нельзя кстати.
Хотите раков рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях - 7.jpeg
Кроме того, немаловажным преимуществом такого способа ведения хозяйства является возможность восстановления истощённых и поэтому заброшенных сельхоз угодий, что существенно расширит посевные площади.

_Ads_
Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3409
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#2

Сообщение MurMur » 25 сен 2020, 04:30

Вот это правильное решение, чего зря воде пропадать и таким территориям. А этот интенсив с химическими удобрениями и одной линией партии давно надо было ломать. В последние годы власти вроде поняли, но что будет дальше - неизвестно

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3326
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#3

Сообщение Pretty » 25 сен 2020, 04:30

Эх, раки, что-то сто лет не откушивал такое явство. Крабов полно, креветок тоже частенько закупаем, но раков не берём. Да и страшно их покупать, все озёра и реки отравлены, как только там выживают раки

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4160
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#4

Сообщение Dollface » 25 сен 2020, 04:30

Сначала из загразнённых водоёмов раки пропадали, но потом начали появляться адаптированные мутанты :) Вот их наверное и продают иногда в магазинах. Мы вообще перестали покупать всё это членистоногое.

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#5

Сообщение Discerer » 25 сен 2020, 04:31

Раньше креветки покупали, но потом стали вместе с креветками продавать лёд по цене креветок, брать перестали :) Рис покупаем в основном вьетнамский, иногда тайский попадается. Это очень хороший рис.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4446
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#6

Сообщение Cookie_Monster » 25 сен 2020, 04:31

Эх, помню те времена, когда рис был только краснодарский и узбекский немного. Больше краснодарского, он был почти круглый и практически не мылся. Крахмала было столько, что воды тратилось литров 50 на килограмм риса.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3791
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#7

Сообщение Princeska » 25 сен 2020, 04:31

Да, промыть было сложно, да и по качеству он не очень, но всё же умудрялись готовить из него отличные блюда, и даже плов неплохой получался. Конечно, сравнивать мало было с чем. Сейчас занавеса нет, доступно многое... пока.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3353
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#8

Сообщение Angreen » 25 сен 2020, 04:31

И раков, и рис, нужно переводить в искусственные водоёмы или вообще на гидропонику. А раков перестать трогать и есть. Всё делать из растительных ингредиентов, пока не отвыкнем поедать живых существ ;)

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4095
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#9

Сообщение Citycane » 25 сен 2020, 04:32

Ну, для этого понадобится ещё тысячелетие, если ничего глобального не случится, что человечество будет вынуждено переходить на инновационные технологии, беспочвенное сельское хозяйство и прочее. Хотя, вон Норникель уже начал :)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3808
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Хотите раков… рисовых? В Китае фермеры разводят раков на рисовых полях

#10

Сообщение Kenvelo » 25 сен 2020, 04:32

Кстати, там экологическая катастрофа была только в самом начале, сейчас там всё нормально, в смысле, уже никому неинтересно, и деньги, которые Норникель заплатил, просто перевели в общаг, но на очищение природы они не пошли.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Китайская кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей