Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

Питаемся здорОво!
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#1

Сообщение Newsdigger » 10 окт 2020, 06:08

Теорий и прогнозов по поводу будущего нашей планеты и глобального потепления много. Есть мнение, что одним из виновников глобального потепления является животноводческая промышленность, то есть производство продуктов питания из мяса животных, а также птиц. Это потепление окажет существенное влияние на наш рацион в будущем, людям придётся через некоторое время обратить внимание на то, что обитает в мировом океане. Причём это не только фауна, но и флора.
Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем - 7.jpeg
Исследователи Копенгагенского университета, в частности профессор Моуритсена, считают, что уже происходящие изменения в области пишепрома, такие, как замена жиров житвотного происхождения на растительные, и так далее. Показывают примерное направление более глобальных изменений, по сегодняшнему дню можно представить рацион человека в будущем.
Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем - 8.jpeg
И фокус срамится на океанское дно. Животные и растения, которые обитают на дне, намного меньше производят углекислоты, в разы меньше любых животных, которые мы выращиваем для того, чтобы использовать их в пищу. Большая часть этих морских обитателей пока лишь перерабатывается для получения рыбьего жира и в производстве корма для тех самых животных, которых мы потом едим. В то же время, обычная килька способна обеспечить большую часть потребности в белке. Витамины и минералы – водоросли, ещё больше белка и полезных веществ – различные моллюски.
Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем - 10.jpeg
При этом водоросли, которые растут на дне морей, легко могут поправить климат на планете, если им не мешать. Но пока человек мало их использует. Известно на сегодня более 10 тысяч видов водорослей, но в пищу человек использует всего 500 видов. Однако – это пока что. В скором времени это список существенно расширится и будет продолжать расширяться. Впрочем, времени на такой переход потребуется слишком много. Тем временем морские дары в большинстве своём превосходят все те продукты, которые превалируют в нашем рационе. Человеку трудно менять пищевые привычки, даже после осознания необходимости в этом.
Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем - 9.jpeg
И одним из серьёзных факторов, которые тормозят переход человечества к экологическому рациону, является тяга человека к сладкому. Просто в мировом океане практически отсутствует сахар, поэтому будет сложно. Впрочем, морские дары обладают вкусом «умами», то же кодзи, к примеру. Если их добавить к брокколи, то капуста через некоторое время становится сладковатой и более ароматной.

_Ads_
Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#2

Сообщение Discerer » 10 окт 2020, 06:30

Когда уже наступят такие времена? Хотя, куда торопиться, нам этого времени всё равно не застать. Наше время, это пробы, поиск новых направления. А пока пищепром только растёт, половину еды на помойку выбрасывается.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#3

Сообщение Cookie_Monster » 10 окт 2020, 06:33

Морепродукты, это хорошо. Мне нравится идея с морскими водорослями. Тем более, что красные водоросли, такие их виды, как Palmaria palmata и Porphyra довольно богаты белком. то есть это питательно и дёшево получается

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#4

Сообщение Pretty » 10 окт 2020, 06:33

Спирулина и водоросли нори в сыром виде содержат около восьми процентов белка, что для растений очень даже хорошо. Если учесть, что их очень много, а потенциально просто ОООчень много :) то действительно - пища будущего.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#5

Сообщение Princeska » 10 окт 2020, 06:33

В Porphyra белка, судя по справочникам, около 10 процентов в зависимости от сезон. Это ведь действительно отлично. Я думала там ничего нет, с другой стороны, коровы щиплют обычную траву, а сколько в них мяса :)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#6

Сообщение Dollface » 10 окт 2020, 06:33

Ага, тоже задумывалась, так могут всякие мощные сильные огромные буйволы так вырасти и обрасти мускулатурой, когда их рацион состоит исключительно из травы, в которой нет никакого белка или ничтожное количество.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#7

Сообщение Angreen » 10 окт 2020, 06:34

Вообще-то, белок в растениях есть, только он, как и положено растениям - растительный :) он содержится практически во всех растениях, и в достаточном количестве. На самом деле, потребность в аминокислотах у человека не слишком и большая.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#8

Сообщение Citycane » 10 окт 2020, 06:34

Вот это точно, и вообще, потребность человека в еде совсем небольшая. Необходимое количество углеводов, аминокислот, витаминов, минералов и прочих полезных веществ уместится в одну небольшую порцию в сутки

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#9

Сообщение MurMur » 10 окт 2020, 06:35

Вот поэтому человечеству необходимы такие сложные и мощные системы канализации :) мы живём и работаем на туалет :D А ещё мы почти половину продуктов выбрасываем на свалку как испорченные

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Моллюски, водоросли, да килька: что мы будем есть в будущем

#10

Сообщение Pretty » 10 окт 2020, 06:35

Ладно испорченные, вон наши деятели вообще моду взяли уничтожать продукты качественные и свежие. И даже в дома престарелых или детские дома их не отвозят. Типа, это наказание... но за что?

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Здоровое питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 34 гостя